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新刊発売中です。
美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本
価格／1,300＋税 →こんな本です①。／こんな本です②。
茄子のミラノ風ドリア・ヴィシソワーズ・シーザーサラダ・ラディッシュのピクルス・プリン
【今日の予定】
13：00 セブンでお金をおろして、ひなに立て替えてもらった湿布代を返す
13：00～14：00 晩ご飯の買い物（乾燥バジルと牛乳の在庫がゼロです）
14：30～15：30 カビ取りしながら入浴
15：30～18：00 昼寝
よし、完璧！
と思っても、この通りに進まないのが「予定」というものであり、
絶対1つ2つを諦めねばならないのだけれど、
トップバッターで諦めるのは「カビ取り」だし、
全力で守りにかかるのは「昼寝」です。
じゃ、ちょっと前の晩ご飯で、ミラノ風ドリアの日。
たっぷり茄子をのせたミラノ風ドリア。
ターメリックライスにこってりホワイト&ミートソース、
ノビールチーズにとぅろッとろ茄子が超うまい、
控え目に言っても超ーーーーーーーーーうっまい！
のだけれど、
実はこの一皿には、
■茄子を揚げる
■ホワイトソースを作る
■ミートソースを作る
■ターメリックライスを炊く
■オーブンで焼く
と、とんでもねえ手間暇時間が詰め込まれ、
ぶっちゃけ、5品分の手間がかかっている（のに1品にしかならない）ので、
うかつに作ろうとか思うと、とんでもない目にあう。
私は、
茄子を素揚げして、そのまま挽き肉と玉ねぎをいためてミートソースを作り、
別のフライパンにバターを溶かして小麦粉を炒め、牛乳で少しずつのばしてホワイトソースを作ったところで力尽き、
その日はじゃが豚を食べた。
それも、「ただもち豚を茹でるだけ」の作業ですら億劫で、
一番娘に作ってもらった（←最近ちょっと戦力になってきた）。
あの時買った激安じゃが豚、何気に活躍してます。ハイ。
面倒くさくてしょうがない毎日の昼ご飯とか、頑張りきれない日の晩ご飯とか、ホント最高。神か。
ちょっと値段があがっちゃったけど、まだあるよ。
これだけあると惜しみなく食べれる。最高。
もちろん、作りかけのドリアは、冷蔵庫に直行で、
次の日、気合いを入れて完成させました。
それがコレ。
つまり、この晩ご飯は。
2日かけて作った ということだよ。
#晩ご飯はその日の自分に見合ったものを作ろう
よい事を学んだところで、シーザーサラダ。
ドレッシングをかけ忘れてただけで、ドレッシングはありました。
ちゃんとシーザーサラダでした（嘘じゃなくて本当にあった）。
あとは、ラディッシュのピクルスを食べて。
スープはキンッキンに冷やしたヴィシソワーズ。
〆のデザートは、べっぴんプリン。
どこを見てもスがなく、360度スなし。
最もスが入りそうなカラメルとプリンのつなぎ目ですらスがなく（←分かる人には分かるこの難しさ）、
我ながら美しいプリンである（ドヤ）。
そんなプリンにつきまして、ひとつだけ。
長い間うっかりしてて申し訳ありませんでしたーーーーーー！DOGEZA
来週こそUPしようと思うので、もうちょっとだけ、もうちょっとだけお待ちくださいまし・・・！DOGEZA
そんなこんなで、2日かけて作るハメになった日の晩ご飯。
晩ご飯は、その日の自分の見合ったものを作ろう。
これ、大事。
そして、こちらのアンケート、今日が最終日です。
わざわざお答えくださった方、わざわざコメントまでくださった方、ありがとうございます。爆笑です。
ご清聴ありがとうございます。
読んだよー。のしるしにこちらをぽちぽちぽちっと。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
よし、セブン行ってくるわ！昼寝のためにも！
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茄子のミラノ風ドリア・ヴィシソワーズ・シーザーサラダ・ラディッシュのピクルス・プリン
【今日の予定】
13：00 セブンでお金をおろして、ひなに立て替えてもらった湿布代を返す
13：00～14：00 晩ご飯の買い物（乾燥バジルと牛乳の在庫がゼロです）
14：30～15：30 カビ取りしながら入浴
15：30～18：00 昼寝
よし、完璧！
と思っても、この通りに進まないのが「予定」というものであり、
絶対1つ2つを諦めねばならないのだけれど、
トップバッターで諦めるのは「カビ取り」だし、
全力で守りにかかるのは「昼寝」です。
じゃ、ちょっと前の晩ご飯で、ミラノ風ドリアの日。
たっぷり茄子をのせたミラノ風ドリア。
ターメリックライスにこってりホワイト&ミートソース、
ノビールチーズにとぅろッとろ茄子が超うまい、
控え目に言っても超ーーーーーーーーーうっまい！
のだけれど、
実はこの一皿には、
■茄子を揚げる
■ホワイトソースを作る
■ミートソースを作る
■ターメリックライスを炊く
■オーブンで焼く
と、とんでもねえ手間暇時間が詰め込まれ、
ぶっちゃけ、5品分の手間がかかっている（のに1品にしかならない）ので、
うかつに作ろうとか思うと、とんでもない目にあう。
私は、
茄子を素揚げして、そのまま挽き肉と玉ねぎをいためてミートソースを作り、
別のフライパンにバターを溶かして小麦粉を炒め、牛乳で少しずつのばしてホワイトソースを作ったところで力尽き、
その日はじゃが豚を食べた。
それも、「ただもち豚を茹でるだけ」の作業ですら億劫で、
一番娘に作ってもらった（←最近ちょっと戦力になってきた）。
あの時買った激安じゃが豚、何気に活躍してます。ハイ。
面倒くさくてしょうがない毎日の昼ご飯とか、頑張りきれない日の晩ご飯とか、ホント最高。神か。
ちょっと値段があがっちゃったけど、まだあるよ。
これだけあると惜しみなく食べれる。最高。
もちろん、作りかけのドリアは、冷蔵庫に直行で、
次の日、気合いを入れて完成させました。
それがコレ。
つまり、この晩ご飯は。
2日かけて作った ということだよ。
#晩ご飯はその日の自分に見合ったものを作ろう
よい事を学んだところで、シーザーサラダ。
ドレッシングをかけ忘れてただけで、ドレッシングはありました。
ちゃんとシーザーサラダでした（嘘じゃなくて本当にあった）。
あとは、ラディッシュのピクルスを食べて。
スープはキンッキンに冷やしたヴィシソワーズ。
〆のデザートは、べっぴんプリン。
どこを見てもスがなく、360度スなし。
最もスが入りそうなカラメルとプリンのつなぎ目ですらスがなく（←分かる人には分かるこの難しさ）、
我ながら美しいプリンである（ドヤ）。
そんなプリンにつきまして、ひとつだけ。
「外出時と同じ服」プリンのレシピを、シャトルシェフ を買ってずっとずっとお待ちしています。
何卒何卒お忘れなきよう、お願いします。2020/05/19/ 21:3630歳代女性茨城34b334b72caf
長い間うっかりしてて申し訳ありませんでしたーーーーーー！DOGEZA
来週こそUPしようと思うので、もうちょっとだけ、もうちょっとだけお待ちくださいまし・・・！DOGEZA
そんなこんなで、2日かけて作るハメになった日の晩ご飯。
晩ご飯は、その日の自分の見合ったものを作ろう。
これ、大事。
そして、こちらのアンケート、今日が最終日です。
わざわざお答えくださった方、わざわざコメントまでくださった方、ありがとうございます。爆笑です。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
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