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美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本 

価格/1,300+税 →こんな本です①。こんな本です②。



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薄切り牛肉と茄子のステーキ丼・コーンのシーザーサラダ・冷奴・jolijoliピクルス・なめこの味噌汁










昨日の晩ご飯は、薄切り牛肉と茄子のステーキ風丼。
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お安い切り落とし肉と茄子を炒めただけの10分丼。



賞味期限間近な牛肉を使い切りたいけど、牛丼はこの前食べたばっかりだし、

冷蔵庫でしなりそうな茄子も食べきりたいけど、揚げるのは面倒くさいし、フライパンひとつ以上は洗いたくない。

おかずだと品数が必要だから丼は絶対条件で、

面倒くさくなくて、家族の食いつきがよくて、面倒くさくない丼!

っていう願いから生まれたこの丼。



フライパンひとつ&炒めるだけなのに、

めーちゃーくーちゃ!

美味しくて、

ご飯もススんで、

控え目に言っても最高。
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適度なお肉でボリュームもあるし、

旨味と油を吸った茄子もうまし。

お安い切り落としで気軽にステーキ風味も楽しめるし、

これ、自宅勤務時のお昼ご飯に最高かもしれん。



次作った時、レシピ書いておくね。

次の買い出し時には牛肉を買う。忘れるな、私。





で、おかずには切るだけ盛るだけのシーザーサラダ。
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まだ写真の編集ができてなくて載せれてないんだけど、

実は一昨日、久々にピザを作りまして、

その残りをかき集めたサラダとも言います。

もちろんドレッシングもその時の残り。





さらに切るだけの冷奴もお出しして。
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のっぺらぼうじゃアレかな、と思って、

茗荷とネギだけのせときました。





箸休めにはいつものjolijoliピクルスを。
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お味噌汁はなめことネギ。





以上、昨日の晩ご飯でございました。
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めっちゃシンプルな日記ですが、

明日は恒例のパンまつデーとなりますので、

ゆっくり体を休め、明日に挑みたいと思います。








ご清聴ありがとうございます。

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ありがとうございます。ぺこりぺこり。






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