牛肉と筍のしぐれ煮のっけ素麺。
先日仕込んだこれ↓
牛肉と筍のしぐれ煮。
これのアレンジレシピその①。
/牛肉と筍のしぐれ煮のっけ素麺\
随分と暑くなってきましたし。ね。
そろそろ素麺なんかもいいかなーと思いまして。
ええ、雨降ってますけど。
まぁ、ここはひとつ、ちゅるちゅるっとね。
すすりたい方もいらっしゃるでしょうし、
ひんやりしたい方もね。
きっといらっしゃるだろうなーと思いまして。
ええ、ええ。
雨ザーザーですけど。
とりあえず、今日は雨で、気温も低くて、こんなん見たくもないと思うんですが、
もうじき見たい日がやってくるかもしれないので、そしたらこれを思い出してください。
かしこ。
牛肉と筍のしぐれ煮のっけ素麺 @レシピ
【材料】1人分
素麺・・・・・100g
牛肉と筍のしぐれ煮・・・・・40g
温泉卵・・・・・1個
カイワレ・・・・・適量
◎酒・・・・・小さじ1
◎みりん・・・・・・小さじ1
◎醤油・・・・・小さじ1
◎塩・・・・・ひとつまみ
和風出汁の素・・・・・小さじ1
水・・・・・100cc
【作り方】
1: ◎印を耐熱容器に入れ、800wのレンジで20秒ほどチン。
和風出汁の素と水を加え、素麺の出汁を作る。
めんつゆをお持ちの方はめんつゆでもOKです。お好みの濃さに薄めてください。
2:素麺を茹で、冷水で洗い、水気を切る。
素麺でもひやむぎでもお好きなほうでどうぞ~。
3:素麺をのせ、出汁をかけ、牛肉と筍のしぐれ煮をのせ、温泉卵をのせる。
お好みでカイワレやきゅうりなどを添えても。
牛肉と筍のしぐれ煮のっけ素麺できあがり♡
見たまへ。
素麺を茹でただけでこの豪華さよ。
ありがとう、牛肉と筍のしぐれ煮。
と、感謝すること請け合い。
(温泉卵が若干失敗してる風なのは目を瞑ってください)
今回、一人ランチ用だったので分量が1人分ですが、
2人分作るときは単純に倍で。
4人分なら単純に4倍でOK。
このまま食べても美味しいのだけれど、
天かすとかのっけると、さらに豪華で、さらにウマイと思う。
(温泉卵が若干失敗してる風なのは目を瞑ってください)
おすすめの食べ方は、七味盛り盛り。
それも、できれば京都の黒七味がおすすめ。
黒七味がなければ七味でもいいんだけど、
京都の黒七味って、普通の七味より山椒の風味が強くてね。
その山椒がこのしぐれ煮によく合うんだ。
超ウマイ。
(温泉卵が若干失敗してる風なのは目を瞑ってください)
全体を混ぜ混ぜっとして、
失敗した風の温泉卵を完全に隠滅させて、お召し上がりください。
明日から暑くなるみたいなんで。
ええ。ええ。
今日は雨ざっぱざぱですけどね。
で。
旅行記やらアレやコレやらで、日々の日記も晩ごはんも全然更新できてなかったんですが、
その間に、一番娘は修学旅行に行って、帰ってきました。
かわいらしいお土産を携えて。
修学旅行のお土産、京都の「おてふきん」。
ハンカチは持ち歩かない派の母に「おてふきん」。
ハンカチなど持ったこともない派の母に「おてふきん」。
はて、どうしたものか。
悩んだ末、敷いてみた。
うん、これなら使える。
うん、かわいい。
あたし「修学旅行、楽しかった???」
ひな「まーね、そこそこ楽しかったよ。」
あたし達が中学生の頃。
新潟市内の修学旅行と言えば、東京~横浜2泊3日(目玉はディズニーランド)が定番だったけれど、
今時の中学生は関西2泊3日(目玉はUSJ)が定番。
今の子は贅沢だよね~。
行きも帰りも飛行機。
あたしなんて中学校の修学旅行はもちろんのこと、
高校の修学旅行ですら、新幹線という陸路。
それも、行き先が九州なのに、新幹線。
朝6時に出発。
到着20時すぎ。
移動で一日終了だというのに、新幹線。
しかも、帰りは「海路」という、これまた
船で2日かけて帰らせていただき、
もともと4泊しかない修学旅行の大半を移動に使うという、
実に
ひな「USJもね、すごいよかった!」
そうだよね。
たった2時間で関西まで行けるんだもの。
USJも遊びたい放題でしょうよ。
あたし「ディズニーランドとどっちが楽しかった?」
ひな「うーん・・・ママさ、昔はよくディズニーランドに通ったって言うけど、
ディズニーランドに通ったのって子供の頃だから・・・ぶっちゃけ、覚えてないんだよねー・・・」
ひなが生まれてから、毎年、年に2回のペースで通ったディズニーランド。
ヒルトンに泊まり、お一人様2,500円の豪華な朝食をむさぼり、
ランドだ、シーだ、ミッキーだ。と、はしゃぎまくった我が家の慣習旅行は、
家のローンと共に無事終了。
以来、一度も足を運んでいない。
(いや、今後も運べる気がしない)
ひな「あー、もう一日遊びたかったなー。」
と、楽しかったUSJの思い出をアレコレと語ってくれたのだけれど、
でも。
関西と言えば、ご飯。
安くて美味しいものが街中に溢れ、
何を食べても美味しい関西。
母としては、USJ<ご飯。
何よりご飯が気になる。
あたし「何食べたん?美味しいものいっぱい食べてきた??」
タコ焼き、イカ焼き、お好み焼き、串揚げ、土手焼き、豚まん・・・
あたしを魅了しまくる街で、どんだけ美味しいものを食べてきたかと思えば。
ひな「全部冷凍食品だったよ。」
あたし「えっ・・・?!」
冷凍・・・食品・・・・・・・?
れいとう・・・?
冷凍・・・・・・・・・?!
ひな「だって、2泊3日8回のご飯のうち、4回がお弁当で2回は旅館の朝ごはんだもん。
自分で好きなものを食べれたのなんか、1回だけだもん。
修学旅行で美味しいものなんかでるワケないじゃん。全部チンだったよ・・・!」
あたし「・・・・・そうなんだ・・・・・」
今時の修学旅行はそんなものなのか・・・と、
いささかショックを隠し切れなかったけれど、
一番美味しかったのは、USJで食べたハンバーグ定食だそう。
あたし「大阪は粉もんが美味しいのに・・・」
修学旅行って、社会科見学みたいなトコあるんだし。
もうちょっと・・・こう・・・さ。
うん、なんてーかな。
一回くらい土地の名産品を食べさせてやってもいいと思うんだけどな。
お好み焼きとかお好み焼きとかお好み焼きとか。(←イチオシ)
ひな「あ、パパにもお土産買ってきたよ!」
あたし「パパに?何買ってきたん?」
ひな「パパにはこれっ!」
大仏のクリアファイル。
あたし「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」
ぶっちゃけ。
こんなんいらねえ・・・!と、あたしはドンビキだったのだけれど、
選んだ張本人は。
ひな「これ、すっごいいいでしょー。パパ、絶対喜ぶよ!」
満面の笑みで。
貰った張本人は。
さぶろー山「やったー!超嬉しい!すっげー嬉しい!ひなのセンス最高!」
小躍り付きの大歓喜で。
こいつらの趣味が分からん。
と、首をかしげました。
そんなこんなで、
無事に「修学旅行」という中学校最大のイベントが終わった今。
次なるイベントは、「受験」です。
ご清聴ありがとうございます。
読んだよー。のしるしに応援クリック1、2、3!
人気ブログランキング に参加しています
レシピブログランキング に参加しています
にほんブログ村 に参加しています
応援ありがとうございます。ぺこりぺこり。
このブログを始めた時、まだ小4だったうちの一番娘。
受験を考える年になりました・・・
\リアルタイムで更新情報が届きます/
コメント
我が家の冷蔵庫、壊れて早、2日。
材料など冷蔵しなくて良い物を食べてます。
昨日はソーメンでした!
ちなみに今日はお好み焼き!
冷蔵庫って神器ですよね。無くてはならないですよね(・_・;)遠い目…。
前から気になってた、黒七味♡
せっかく京都に居るのに知りませんでした!探してみます♡
からのー、ひなちゃんのセンスが♡
大仏見て吹き出しましたww
サブローさんも小躍りする位に喜ぶなんて…!!!やはり親子ですね♡
ひなちゃんも、お受験なのかぁ。
勝手に親戚気分になり、しんみりします(*Ü*)
2016年05月17日 12:22
修学旅行の季節はずれなんですねー。
うちも来月末にありますよ。
・・・九州一周らしいです。
福岡の小学校で長崎は行ってるのに長崎に行き福岡に住んでたのにソフトバンク観戦・・・
まぁ、楽しんでくれたらいいんですけどね(笑)
2016年05月17日 12:44
修学旅行かー、懐かしい(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)
小学校の修学旅行は、わざわざ島から都内に船で来たな(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)
しかも転勤する前に住んでたとこに行ってもね(*´Д`)=з
そして日光行って、また都内に戻り(えぇ、また住んでたとこに(*´Д`)=з
)
そしてまた船で帰るという
もちろん行きはお昼13時に島を出て夜22時に都内に、帰りは夜21時の船に乗り、朝方4時に島到着
私は何をしに行ったんだ?笑って感じでした(*´Д`)=з
大仏のクリアファイルウケました笑
2016年05月17日 14:34
発コメですが、いつも楽しく拝見させてもらってます♡
ひなちゃんの大仏様クリアファイルー(笑)
最高です!!
さすが、おかめさんの娘ちゃん。
センスありまくりですね。
2016年05月17日 15:07
ひなちゃん、大正解ー!!
だから言うたやーん?!
修学旅行で美味しいもんなんか、出てこーへんねんて!!
せっかくの関西に来たのに、ほんま勿体無いよなー。。。
てか、今は飛行機なん?!
いやいや、るぅの時は新幹線???
わたしの時代は『学生専用列車』やでー!!
JRと、ちゃうで?!
『国鉄』の時代やっ!!!
(歳、バレるっちゅーねん!)
2016年05月17日 16:54
ひなちゃんの修学旅行!
遠足?(お祭りのやつ。お家帰っちゃったやつ。)の時のように、
イベント時に心配する必要のないお年になられたんですね・・・w
一つ質問がありまーす!
私、パスタとかそうめんとか、その他諸々の麺を、
クルクルっと、高さを出すように、きゃわいらしく盛りつけようとしても、うまく出来ないんです。
トングとか使っても、ベシャーっと沈んでいっちゃうんですよねー。
どうしたらるぅさんのように盛り付けられるのでしょうか?
2016年05月17日 20:38
小学生の時は長崎で、中学生の時は京都で、
高校生の時は北海道でした。
この徐々に九州から離れていく感じがたまりません(笑)
今は大学生なので、時間に縛られない旅行ができて楽しいです。
~一番娘の修学旅行~というタイトルを見て
またひなちゃんに何か起こったのかとハラハラしてしまいましたが、
今回はそうではなかったようで、ひなちゃんの成長を感じ、
親でも親戚でもない私がうるうるしてしまいました。笑
2016年05月18日 00:20
大仏クリアファイル!!数年後、次男が修学旅行に行く時は是非リクエストしてみちゃおう!
ひなちゃん、おもしろすぎる!!(笑)
長男の時の大ヒット(?)は、誰がこんなの買うんだよランキング上位に入る般若面でした・・・。
まさか我が子が買って来るとは、と愕然とした覚えが。
「素麺を茹でただけ」??
イヤイヤ、私が盛ったら「全体を混ぜ混ぜっとして」の状態な盛りつけになるんですが
CMで見る素麺みたいな奇麗な盛りつけ、どうなってるの!?
2016年05月18日 07:45
大仏のファイルが売ってる事に驚き・・・!
ひなちゃんが、我が地元大阪に来てたなんてーーーキュン☆
あ、るぅさん!ラスク食べたよー!
甘過ぎ無くて、とっっっっても美味しかった♪限定じゃなく通年
販売切望・・・涙
2016年05月18日 09:18
るぅさん!
辛いもの好きなら是非!
京都の『舞妓はんひぃ〜ひぃ〜』の一味や七味食べてみてください\(^o^)/
2016年05月18日 23:44
みんみさんへ
わ♡親戚気分だなんて嬉しい・・・!
ブログを始めた当初は小学生(確か3年生)だったうちの子も、来年受験ですよ。
成功すればハイスクールライフですよ。
ホント、早すぎてびっくり。
に、しても、みんみさん家の冷蔵庫・・・大丈夫でしょうか・・・。
冷蔵庫はツライよね・・・
特にこの時期はツライよね・・・
早く直りますように・・・!
2016年05月19日 12:19
ゆーとさんへ
そちらの中学校は九州一周なんだ・・・!
沖縄や本州(それもUSJとかTDLとか)に来るのかなーと思いきや、九州・・・
そうか・・・九州一周なのか・・・
2016年05月19日 12:21
Water-Lillyさんへ
へえええええー!
Water-Lillyさん、島住みだったんですねー!
でも、朝4時に島到着か・・・
なんというか・・・健康的な修学旅行で・・・ええ。
あたしだったら100%起きれず、船の中で昼まで寝ること、請け合い・・・w
2016年05月19日 12:22
えりほのさん
はじめまして。おかめです^^
いつもご覧いただいているとのこと、ありがとうございます♡
大仏のクリアファイル・・・ね。
まさかひながコレをセレクトするとは思いもよらず・・・
頭をかしげ、腹を抱えました・・・w
2016年05月19日 12:27
いっちーへ
ほんとにそう!ホントにそう!!!!!
美味しいものどころか、名物ひとつすら食べずに帰ってくるとは・・・!
おそるべし、修学旅行。
(せめて551の豚まんくらい食わせてやってくれ・・・)
ってか、いっちー国鉄かいwww
あたしは新幹線だったで?
かろうじて、かもしれんけど、一応、新幹線乗ったよwww
2016年05月19日 12:29
ちゃむさんへ
ええええええー!
高校の修学旅行、九州から北海道だったの?
すげえ。すげえ豪華。
超うらやましいいいいいいいいー!!!!!
(北海道はあたしのいつか行ってみたい土地、不動のNo1ですw)
そして、うるうるありがとう♡
小学校の頃はとんでもないことをしてくれた一番娘だけど、
彼女も大人になったのか、
中学校の修学旅行は無事に帰ってきてくれました・・・w
2016年05月19日 12:31
オレとアタシのアタシさんへ
アタシさんに子供がいたこともびっくりだったけど、(なぜか独身女性だと思いこんでた)
何よりびっくりだったのは、般若面・・・みたいな。
いや、気持ちは嬉しいけどさ。
なぜ、そこで、般若をセレクトしたのだ、長男よ。
もっとカワイイのがあっただろうに。
般若萌えなんだろうか。
で、素麺を綺麗に盛る方法はね、ここに書いてあるよ~!
http://ruuuuu.blog.jp/archives/386436.html
こうやって盛ると、綺麗にできますわよ♡
2016年05月19日 12:35
☆RIKA☆さんへ
ラスクれぽ、ありがとおおおおおおおー♡
すっごく甘そうなイメージだったけど、そんなに甘くないんだね♡
あたしも来月山形に行く時、買ってくるっっっっっ!
RIKAさんイチオシのラスク、楽しみ~^^
2016年05月19日 12:36
ちーこさんへ
舞妓はんひぃ〜ひぃ〜?
ありがとう!探してみますっっっ!
京都の七味、山椒味が強くて大好きなんだー♡(なにせ、無類の山椒好きwww)
2016年05月19日 12:44