新刊発売中です。
美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本
価格/1,300+税 →こんな本です①。/こんな本です②。
とろ玉ソースカツ丼・キングサーモン寒風干し・里芋の味噌チーズ焼き・人参とコーンのサラダ・大根の柚子漬け・豆腐とせりの味噌汁
今年はえらい暖冬で、雪も降らず、道も凍らず、洗面台も割れず、バカいい具合で。
このまま春突入を期待した日もあったけど、
さすがにそこまで甘くなかった。
ついにきたね~!
雪!
まぁ、降ったって言っても、うっすら白くなる程度なので全然いいです。
むしろ、今まで持ってくれてありがとうございます雪様。
できればもう50年くらい待ってほしかったけど!
というワケで、昨日の晩ご飯は、とろ玉カツ丼。
面倒くさーーーーーーーいとか言いつつ、
冷蔵庫を開けたらやる気スイッチが入り、
ちょっと野菜とか切ったらめっちゃ面白くて、
気づけばいつもより豪華っていう。
とろ~り卵がめちゃうま!なとろ玉カツ丼、
もちろんカツはこの日の残りをチン。
卵は2~3日前にウスターソース漬けにしたもので、
程よい半熟具合が最高でございました。
とろ玉ソースカツ丼、うまし。
そして、久々に焼いたキングサーモンは、
おかんのだーーーーーーい好きな。
おかん「鮭山マス男のキングサーモン寒風干し・・・!」
そう、おかんが愛してやまない鮭山マス男さんのお魚より、
「キングサーモン寒風干し」。
ここの鮭については、2年くらい前にちょっと触れてるんだけど、
2年経っても変わらず、おかんの鮭愛も変わらず、
年間30回は軽く鮭を送る鮭送りマン(超上客)。
おかん「いや、でもね、ここの鮭はほんっとーーーーーーーに美味しくて、
誰に送っても喜ばれる。みんなこの鮭が大好きだから!」
おかん「特に会津県民はみーーーーーーーーんなここの鮭が大好きで、
一度送ると次もこの鮭を頼まれるし、巷じゃ私の送る鮭が美味いって評判になるほど美味しい。
先月なんて6箱も送ったし、今月もすでに何回か送ってる。
贈り物には鮭、鮭と言ったら鮭山マス男、もうね、めっちゃ愛されてるから!!!」
回し者かな。ってくらい鮭山マス男を愛し、力説するおかんですが、
実際、回し者かな。ってくらいここの鮭買ってる。
気づけば鮭買ってて、気づけば鮭送ってる。
(で、送る日にちとか住所を間違えてしょっちゅう電話してる)
世界屈指の鮭送りマン。
おかん「だって美味しいもの!毎日食べても食べ飽きることのない味で、常に安定の美味しさ。いつ食べても美味しくて、食べればみんな好きになるわよ!!!」
という鮭は、確かに美味しい。
すっごく美味しい。
個人的に鮭は、臭みがなく、程よく脂がのってて、ふっくらしてるものが好きなんだけど、
鮭山マス男さんのとこの鮭は、全然臭みもないし、脂のノリもよい。
多すぎず少なすぎず、ちょうどよい脂で、
フライパンで焼いても超ーーーーふっくら。
おかん「鮭山マス男さんの鮭は私が唯一皮まで食べたいと思う鮭だから。
私が焼いてすら美味しくなる奇跡の鮭だから!!!!!」
確かにそいつはすごい。
うちが昨日焼いたのは、「キングサーモン寒風干し」。
おかん「キングサーモンはなんたってサーモンの王様だからね、めっちゃ美味しいけど、贈答用だとそれなりに値がはるのがネック。
美味しい鮭を送りたいけど、お値段がちょっとな~って時は、紅鮭寒風干しがいい。」
おかん「私が最も愛用してるのはコレで、送って喜ばれるものNo.1がこの紅鮭!」
おかん「たいていの場合は紅鮭を送るけど、たまーに気分を変えて送る合盛りもイイ。」
おかん「どれもこれも臭みがなく、ほどよいこってりで、ふんわりやわらか~な身が最高。
合盛りだと、今日は紅鮭、明日は銀鮭・・・って気分で選べるのがいい。
毎日選ぶ楽しさがあるのに毎日食べても飽きない美味しさが最高・・・!」
と、おすすめ商品を大変熱く語ってくれましたが、
今ならコレがお得だと思います↓
詰め合わせなので中身は選べないんだけど、
うちにはキングサーモン寒風干しが290gと、紅鮭寒風干しが450g、トラウトサーモン塩糀漬けが430gきました。
これで2,500円はちょーーーーお得!
で、カツ丼、キングサーモンと夢の共演を果たしまして、
おかずには里芋の味噌チーズ焼き。
茹でた里芋に甘味噌とチーズをかけて焼いたヤツ。
ねっとり里芋に香ばし味噌チーズが最高。
サラダは人参とコーン。
お味噌汁は豆腐とせり。
面倒くさいとか思ってたワリにめっちゃ豪華だった昨日の晩ご飯。
今日もこの勢いで作ろ。
立ち止まらず、一気に作っちゃお。一気に、一気に!
ご清聴ありがとうございます。
読んだよー。のしるしにこちらをぽちぽちぽちっと。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
買い物には行きたくないので(ほら、雪だから)、今日もありもので攻めようと思います。
\リアルタイムで更新情報が届きます/
美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本
とろ玉ソースカツ丼・キングサーモン寒風干し・里芋の味噌チーズ焼き・人参とコーンのサラダ・大根の柚子漬け・豆腐とせりの味噌汁
今年はえらい暖冬で、雪も降らず、道も凍らず、洗面台も割れず、バカいい具合で。
このまま春突入を期待した日もあったけど、
さすがにそこまで甘くなかった。
ついにきたね~!
雪!
まぁ、降ったって言っても、うっすら白くなる程度なので全然いいです。
むしろ、今まで持ってくれてありがとうございます雪様。
できればもう50年くらい待ってほしかったけど!
というワケで、昨日の晩ご飯は、とろ玉カツ丼。
面倒くさーーーーーーーいとか言いつつ、
冷蔵庫を開けたらやる気スイッチが入り、
ちょっと野菜とか切ったらめっちゃ面白くて、
気づけばいつもより豪華っていう。
とろ~り卵がめちゃうま!なとろ玉カツ丼、
もちろんカツはこの日の残りをチン。
卵は2~3日前にウスターソース漬けにしたもので、
程よい半熟具合が最高でございました。
とろ玉ソースカツ丼、うまし。
そして、久々に焼いたキングサーモンは、
おかんのだーーーーーーい好きな。
おかん「鮭山マス男のキングサーモン寒風干し・・・!」
そう、おかんが愛してやまない鮭山マス男さんのお魚より、
「キングサーモン寒風干し」。
ここの鮭については、2年くらい前にちょっと触れてるんだけど、
2年経っても変わらず、おかんの鮭愛も変わらず、
年間30回は軽く鮭を送る鮭送りマン(超上客)。
おかん「いや、でもね、ここの鮭はほんっとーーーーーーーに美味しくて、
誰に送っても喜ばれる。みんなこの鮭が大好きだから!」
おかん「特に会津県民はみーーーーーーーーんなここの鮭が大好きで、
一度送ると次もこの鮭を頼まれるし、巷じゃ私の送る鮭が美味いって評判になるほど美味しい。
先月なんて6箱も送ったし、今月もすでに何回か送ってる。
贈り物には鮭、鮭と言ったら鮭山マス男、もうね、めっちゃ愛されてるから!!!」
回し者かな。ってくらい鮭山マス男を愛し、力説するおかんですが、
実際、回し者かな。ってくらいここの鮭買ってる。
気づけば鮭買ってて、気づけば鮭送ってる。
(で、送る日にちとか住所を間違えてしょっちゅう電話してる)
世界屈指の鮭送りマン。
おかん「だって美味しいもの!毎日食べても食べ飽きることのない味で、常に安定の美味しさ。いつ食べても美味しくて、食べればみんな好きになるわよ!!!」
という鮭は、確かに美味しい。
すっごく美味しい。
個人的に鮭は、臭みがなく、程よく脂がのってて、ふっくらしてるものが好きなんだけど、
鮭山マス男さんのとこの鮭は、全然臭みもないし、脂のノリもよい。
多すぎず少なすぎず、ちょうどよい脂で、
フライパンで焼いても超ーーーーふっくら。
おかん「鮭山マス男さんの鮭は私が唯一皮まで食べたいと思う鮭だから。
私が焼いてすら美味しくなる奇跡の鮭だから!!!!!」
確かにそいつはすごい。
うちが昨日焼いたのは、「キングサーモン寒風干し」。
おかん「キングサーモンはなんたってサーモンの王様だからね、めっちゃ美味しいけど、贈答用だとそれなりに値がはるのがネック。
美味しい鮭を送りたいけど、お値段がちょっとな~って時は、紅鮭寒風干しがいい。」
おかん「私が最も愛用してるのはコレで、送って喜ばれるものNo.1がこの紅鮭!」
おかん「たいていの場合は紅鮭を送るけど、たまーに気分を変えて送る合盛りもイイ。」
合盛りだと、今日は紅鮭、明日は銀鮭・・・って気分で選べるのがいい。
毎日選ぶ楽しさがあるのに毎日食べても飽きない美味しさが最高・・・!」
と、おすすめ商品を大変熱く語ってくれましたが、
今ならコレがお得だと思います↓
詰め合わせなので中身は選べないんだけど、
うちにはキングサーモン寒風干しが290gと、紅鮭寒風干しが450g、トラウトサーモン塩糀漬けが430gきました。
これで2,500円はちょーーーーお得!
で、カツ丼、キングサーモンと夢の共演を果たしまして、
おかずには里芋の味噌チーズ焼き。
茹でた里芋に甘味噌とチーズをかけて焼いたヤツ。
ねっとり里芋に香ばし味噌チーズが最高。
サラダは人参とコーン。
お味噌汁は豆腐とせり。
面倒くさいとか思ってたワリにめっちゃ豪華だった昨日の晩ご飯。
今日もこの勢いで作ろ。
立ち止まらず、一気に作っちゃお。一気に、一気に!
ご清聴ありがとうございます。
読んだよー。のしるしにこちらをぽちぽちぽちっと。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
買い物には行きたくないので(ほら、雪だから)、今日もありもので攻めようと思います。
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