新刊発売中です。

美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本 

価格/1,300+税 →こんな本です①。こんな本です②。



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温玉しらす丼・キャベツの麻婆炒め・枝豆・キャロットラペ・芋煮・クリームあんみつ










長らく私を悩ませてきた住宅ローンの借り換え問題。

1年以上前から相談していたのに、全然思うように進まず(誰のせいとは言わないけど夫のせいで)、

ここ数週間くらいはマジでストレスと心労の火種だったんですが、

予想以上に最高の形で落ち着くことができ、

この三連休は全然三連休じゃないけど、最高の気分です。ひゃっほい!

(まだご覧になってない方はどうぞ。ひょっとしたら何かのお役に立てるかもしれない↓)




ついでに、

この数日間、私と銀行を悩ませまくった「何があっても行かなければならない僕のお仕事」は、

この度、台風で中止になったこともご報告しておきます。

やだもう、





超ざんねーーーーーーん♡ ウハウハ
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ではでは、一昨日の晩ご飯で、温玉しらす丼。



ほっかほかのご飯に焼き海苔をのせ、釜揚げしらすをたーーーーーーっぷりのせて、

温玉&ネギ&大葉をトッピングしたのせるだけ丼。

醤油とごま油をかけて食べるのが最近のお気に入り。





おかずには、キャベツの麻婆炒め。
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麻婆ダレで炒めたキャベツに砕いた麻辣ピーナッツをパラリ。

そのままのせるだけでも美味しいけど、

ちょっと炒ってからのせると香りがマシマシでめちゃくちゃおいしい。

ただの炒め物が一気に本格派になるよ。



麻辣ピーナッツ↓

結構中毒性があるので、食べるときは心して。

特に毎晩晩酌をする人には半端ない中毒性があるからマジで心して食べて。





あとは、作り置きのキャロットラペ。
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一世を風靡した作り置き&常備菜も、だんだん下火となり、

ついでに我が家には相応しくないことも判明し(2日続くと誰も食べてくれな・・・泣)、

滅多に作ることがなくなったけれど、

キャロットラペは今でも作り置きするもののひとつ。

少ない材料で作れて、

給料日前でも家計を圧迫しなくて、

初日より2日目、2日目より3日目が美味しくて、

和食にも洋食にも中華にも馴染んで、

何と合わせても邪魔にならないところが好き。


レシピはここ↓


チーズ入りもあるよ↓






そして、箸休めというか、おつまみの枝豆。
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枝豆も終わりに近づいてるってのに、

なぜかさぶろー山が枝豆にハマり、

毎日のように買わされております。

どうせなら旬のうちにハマってくれよ(そのほうが安い)。





デザートはクリームあんみつ。
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お気に入りのand3さんのあんみつに生クリームといちじく+でクリームあんみつ。

ガラスの器がトレーの色を拾っちゃって、紅茶色みたいになってるけど、

普通に透明です。シロップも寒天も透明。



あんこが美味しいあんこ屋さんのあんみつ↓



トレイ↓



ガラスカップ↓

めちゃくちゃ薄いけど、こう見えて耐熱。

それも、食洗器&レンジ&オーブンはもちろんのこと、直火も使えるお利口さん。





そして、汁物は今シーズン初の芋煮!
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待ちに待った芋煮シーズンに心が躍っております。

相変わらず大好きすぎるくらい大好きで、

今年もいっぱい食べる予定です。

たとえ家族に飽きたと言われても、一人で鍋一杯分の芋煮を食べることになっても、

私は芋煮がだーーーーーーい好き!



もちろん、「オフ会は芋煮で」の夢はまだ捨てていないし、

今年できなくても来年できなくても、いつか絶対やりたい。

初オフ会は絶対に芋煮がいい!

(もちろん材料は持ちよりで、私は鍋を持って行く係)





以上、一昨日の晩ご飯でしたー。
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よーし、仕事しよっと♡

がんばろっと♡(←悩みのタネがなくなり、釣りもなくなり、めちゃくちゃ上機嫌)








ご清聴ありがとうございます。

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ありがとうございます。ぺこりぺこり。






るんっるんッ♪(←ホント上機嫌)






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