山形県の魅力を全身全霊で感じる「山形県の魅力体験ツアー」。
その①は で、そば処庄司屋さんのお蕎麦と、オリエンタルカーペットさんの絨毯に酔いしれて、
その②は で、文翔館さんと芋煮のメッカにウハウハして、
その③はこちらで、樹氷とホテルにうっとりして、
その④はこちらで、山形名物をたらふく食べて、温泉に萌えて萌えて、
その⑤はこちらで、バイキングスタイルの朝食と玉こんとついでにあたしの夢などにも触れてみて、
その⑥はこちらで、美味しいラスクの作り方と久々にでたアイツに笑って泣いて、
その⑦はこちらで、上杉博物館の散策と吉邸さんでのランチに吠えて、
ついでに、なんで今これを書いているか等もご確認していただいてっと。
お次に向かったのはこちら。
/酒蔵東光さん\
こちらは、山形県内にある54の酒蔵のうちのひとつ。
創業慶長2年。
米沢藩上杉家御用酒屋で、江戸時代頻繁に「禁酒令」が出された中でも酒造りを許されていた
数少ない造り酒屋のひとつだそう。
あたし達が伺ったのは資料館のほうで、実際の酒造りは別の場所で行われてるんですが、
こちらの資料館は、古い酒蔵の原形を保ちながら昭和59年に復元されたものだそう。
柱とかすごい立派。
多分これ、うちの旦那が見たら萌えキュン卒倒なレベル。
そんな東光さんでは、会長さんと会長夫人に案内していただきました。
今日はよろしくお願いします。ぺこり。
会長さん「まずこれ。これは創業当時に使われていた仕込甕。」
会長さん「室町末期に西大窯で作られた備前焼なんだよ。」
あたし「へー!」
と、大きな甕を見せていただいた。
確かに古そうな甕ではあったけれど。
あたし「・・・・・なんで室町末期って分かるんですか??」
これ、素人の素朴な疑問。
会長さん「この印がすべてを物語ってる。」
あたしには、×のなり損ねにしか見えない印だけれど、
きっとすごいものなのではないかと推察されます。
こちらは巨大な仕込桶。
会長さん「これは実際に使っていたものを展示してあるんだ。」
あたし「ほほう・・・!」
まぁ、酒蔵ですから、一度に仕込む量は相当なものだとは思うんですが、
この桶がデカくて、デカくて、本当にデカくて。
デカさを言葉で表現するってすごく難しいんですが、
分かりやすく言うなら、
これを飲んだら、
(大変分かりやすい例えです。ハイ)
まぁでも、個人的には、飲んで欲しい。
ramちゃんに勝ってほしい。
なんならramちゃんなら勝てるんじゃないかって信じるあたしもいるんですけどね。
(ramちゃん、元気してるー?)
と、そんなことを思いながらどんどん進み、
こちらは続き間。
会長夫人「続き間は、主人やお客様用の囲炉裏と、家族や使用人の囲炉裏がありまして、
正面にあたる席、横座と呼ばれる席が当主席になっております。」
うん、写真が切れてんですけど、
囲炉裏のあるお部屋がふたつ続いてますのん。
会長夫人「横座は、来客があった時当主がすぐに分かるように、
お客様に当主のお顔が見えるように。
そして、蔵人が仕事している様子を監督できるような位置にあるんです。」
あたし「へー!」
偉いから上座に座っているだけかと思いきや、
そんな理由も兼ねていたとは驚き。
会長夫人「ここだけは当主以外が座ってはいけない席なんです。
お孫ちゃんも座れない席なんですよ。にっこり。」
ほんの一代前までは「大黒柱は偉い」的な風潮があったけど、
今、この、あたし達世代って、妻も夫も同等というか、
下手したら、家事も育児も仕事もしてる妻のほうが偉い。くらい思いがちだけど、
大黒柱はさ・・・偉いんだよね。
この生活が成り立っているのは、大黒柱あってのもの。なんだよね。
(特にうちなどは)
(もちろんそうではない場合も有)
忘れかけてた大切さを思うださせてくれた東光さんの続き間。
帰ったら上座に座らせてやろう。
うちの大黒柱も。
そんな東光さん、実はSK-ⅡのCMのロケに使われたそうで。
それがこの場所↓
映画「レ・ミゼラブル」で有名なトム・フーパー監督が撮影したSK-ⅡのCM。
「作業の様子は本物の蔵人で撮りたい」という監督のリクエストがあり、
東光さんの蔵人もエキストラで出演されたとか。
会長さん「当時のセットもそのまま残ってますよ。」
CMが気になる方はこちらからどうぞ→トムフィーバー監督が描く美しさの探求
このCM、山形の山寺が舞台になってるんですが、
もし山形の方で見たことのない方がいらっしゃったら、是非とも見たほうがいい。
すっごく綺麗で、見惚れること、請け合い。
会長さん「こっちは好きな人にはたまらない空間かな。」
これは去年、NHK木曜時代劇「かぶき者 慶次」の放送開始にあわせて、
「花の慶次 純米吟醸」を発売したご縁で飾ってあるそう。
会長さん「去年から飾ってあるけど、今でも好きな方がいらっしゃいますよ。」
有名ですもんね、花の慶次。
あたしも中学時代に読みました。
そんな東光さん。
こちらは酒蔵なので、もちろん、試飲もできます!
東光さんのお酒は、「全国新酒鑑評会」7年連続金賞、
「東北清酒鑑評会の吟醸部門」優秀賞受賞など
「天満天神梅酒大会」優勝などなど、
数々の賞を受賞した銘酒揃い。
山形県内にある酒蔵って、小さい酒蔵も多いんだけど、
酒蔵同士が仲良しで、みんなで連携して技術を高め合ってるそうで。
県内の酒蔵はどこもレベルが高いとか。
実はあんまりお酒が得意ではないワタクシですが、
会長さんが「たっぷり飲みなさい♡」と言ってくださったので、お言葉に甘えまくって、
純米酒と吟醸、大吟醸の飲み比べとか、超贅沢なことをさせていただきました。
結果、やっぱり大吟醸はうまかった。
あたし「大吟醸・・・すごい。ウマイ。一口で分かる旨さですね・・・!」
会長さん「そらそーだ!大吟醸だもの!」
と、会長さんは笑ってましたが、
実際、酒の味がさして分かるほうではないあたしでも、比べものにならないと思うくらい、うまかった。
大吟醸、すげえ。
お酒の試飲は有料と無料のものがあるんですが、
行ったら是非飲んで欲しいのが、これ。
甘酒。
東光さんの酒粕で作られた甘酒。
この甘酒がびっくりするほどウマくて、
さして甘酒好きではなかったあたしが、一気に甘酒ファンになっちゃうくらいウマイ。
行ったら是非甘酒を。
むちゃくちゃ美味しくて、びっくりするから!
酒造資料館 東光の酒蔵
〒992-0037 山形県米沢市本町二丁目2-3
TEL:0238-23-4848
入館料:大人310円(試飲は別料金)
開館時間:AM9:00~PM4:30
おすすめは大吟醸と甘酒の試飲。
こちらは会長さんからお土産にいただいたお酒。
どれも本当に美味しくて、さぶろー山が大絶賛していたのだけれど、
このラベル作ってるの、実はうちの読者さん。ドヤ顔。
ご清聴ありがとうございます。
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山形旅行記、明日で最終回です。
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コメント
米どころだからの日本酒。
私日本酒飲んだことありません(;´Д`A
アルコールの味を美味しいと思えなくて・・・(ただ、強いとは思われます)
そんだけ美味しいならちょっと飲んでみたいかも。
以上、芋焼酎で有名な地域の独り言でした(笑)
2016年05月13日 11:26
いつも楽しみにしてます^ ^
山形の旅、⑦を読みたいけど、「こちら」も「こちら」も⑥のラスクに飛んじゃうのはワタシだけでしょうか…
2016年05月13日 12:18
誰が化け物やねーん!
酔うどころか死ぬから。
無理だから。笑。
最近更に飲めなくなったYO!
2016年05月13日 12:35
日本酒かー・・・・
こんなノリをしてるけど、アルコール類は一切あかんねんなー。。。
てか、消毒用のアルコールも被れるねん。
お酒の美味しさ、教えてーー!!
2016年05月13日 13:39
東光さんの、梅酒を取り寄せして飲んでます☆
嬉しいご縁に萌もえ♪キュンキュン♪
すっ・・・・・・ごい美味しいので、是非ぜひるぅさんにも
飲んで欲しいーーー
2016年05月13日 15:18
うわぁぁ~!!!!
ラベル作ってる読者ですっ!
東北から九州に引っ越してしまったので、今は別の子が担当していますが。
ちなみに、そばの庄司屋さんのラベルも作ってましたが。
るぅさんが覚えてくれてたことに感動しております(涙ぁぁぁ)
山形LOVEな私なので、今回のシリーズ、大変楽しく読ませていただいております。
2016年05月13日 17:01
わあああああーーー!
お酒の巻ー!やぁ♡♡
私お酒だーい好き(*Ü*)
妊婦やなかったら、浴びるように飲んでます!
あと、2年は断酒しないとです(汗)
酒蔵さんのお酒いいなぁ♡
私の田舎は焼酎の産地で、今は京都なので、近所に酒蔵があちこちあるんですよー♡
ああ!飲みたい!
そういえば、ゴボウサラダ、殿様がタッパーごとかかえて1日でなくなりました。息子も1皿分、
私の胃袋には、ふた口しか入らなかったです(T_T)
2016年05月13日 18:04
ゆーとさんへ
そういや、ゆーとさん・・・お酒NGって言ってたっけ。
あたしもそんなに得意じゃないほうだけど(ただ、飲めないとは言っていないw)
大吟醸は美味しかったよ♡
純米酒とは比べものにならないくらい、美味しかったー♡
2016年05月14日 09:56
すかいんぐさんへ
あああ。それ、100%あたしのうっかりです。モウシワケゴザイマセン・・・。
後で修正しておきます。ホント、すみませんー。DOGEZA。
教えてくださってありがとうございます^^
2016年05月14日 09:57
ramちゃんへ
いやいや、大丈夫。
「ramちゃんなら樽2つくらいイケるんじゃね?」ってさぶろー山がwww
だからね、あたしは「3つはイケると思うけどね」って言っておいたの。
血液以上の酒・・・
絶対イケると思う。
いってみようYO!(←ナニのススメよ・・・)
2016年05月14日 09:58
いっちーへ
あれ?いっちーもお酒NGなん?
全然ダメ?一滴も飲めない系???
消毒用のアルコールもNGだったら、無理だよな。うん、無理だわな。
あたしもあんまり得意ではないほうだけど、美味しいんだよー。ヨイお酒って♡
2016年05月14日 10:00
☆RIKA☆さんへ
そうそう!その梅酒。
今年コンクールで入賞したらしくって、みんな試飲してた!
すっごい美味しいって言ってたーーーー!
ただ、あたし梅がどうしてもダメで、どうしても無理だったんだけど、
みんなが大絶賛してたから相当美味しいんだろうなって思ってたー。
やっぱり美味しいのかー。
2016年05月14日 10:01
ちえさんへ
わああああああ!再びありがとうございますっ。
ラベル作ってる方が読者さんってあんまりにも誇らしくて。
思わず宣伝してもーたwwwHAHAHA♡
そして、庄司屋さんのラベルも作ってらしたとは二度びっくり。
ひょんなところにご縁があるんだなぁ。と嬉しくなりましたー♡
2016年05月14日 10:03
みんみさんへ
そんなにお酒好きだったんかーーーい!笑
あたしはそんなに得意ではないほうなんだけど、
こちら新潟も日本酒の産地なので、近所に酒蔵がゴロゴロしてますわよ♡
きっとみんみさんなら泣くほど喜ぶこと、請け合いwww
そしてごぼうサラダ!
そんなにも喜んでくれてありがとおおおおおおおおおー!
殿様にまで気に入っていただけて嬉しゅうございますデス♡
2016年05月14日 10:07