新刊発売中です。

美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本 

価格/1,300+税 →こんな本です①。こんな本です②。



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鶏玉ごぼうのサンドイッチ弁当。









GWも終盤に差し掛かりまして、

私のゴロゴロっぷりには磨きがかかり、

パンダを超えそうな今日この頃。



そろそろ生活習慣を戻し、

自分と起床時間を見つめ直したい時期ではございますが、

見つめ直したくらいで起きれたら目覚まし時計は商売あがったりですし、

見つめ直しても私は500%の確率で寝坊をすると思いますが、

GW明けの、100%寝坊確実な朝、

間違いなく弁当が作りたくない朝、

こんなお弁当はどうでしょう。
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鶏玉ごぼうのサンドイッチヴェントゥー、もとい、弁当。



所用時間わずか15分!

包丁やまな板は使いますが、コンロは使わず、レンジでチーン!なお弁当は、

こんなものを使って作ってます。
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ハリオさんから新発売のレンジクッキングプレートエッグクッカー



万古焼のレンジクッキングプレートは、レンジはもちろんのこと、

オーブンOK、直火OK(IHはダメですよ)と一台3役の有能選手。

レンジ専用卵料理メーカーのエッグクッカーは、

今まで何度も卵を爆発させ、私をキレさせたうちのおかんが作っても大丈夫だったので、

世界中の誰が使っても卵は爆発しないと思います。

それではレシピです。




レシピ鶏玉ごぼうのサンドイッチ弁当

【材料】1人分
食パン(8枚切り)・・・・・2枚
バター・・・・・10g
マスタード・・・・・6g
ささみ・・・・・1本
ごぼう・・・・・1/3本(約50g)
人参・・・・・1/4本(約25g)
醤油・・・・・小さじ1
〇マヨネーズ・・・・・大さじ2
〇すり胡麻・・・・・大さじ1強
〇砂糖・・・・・ひとつまみ
〇塩・胡椒・・・・・少々
卵・・・・・1個
◎牛乳・・・・・小さじ1
◎塩・胡椒・・・・・少々
レタス・・・・・2枚

【作り方】
1:バターとマスタードを混ぜ合わせ、マスタードバターを作る。
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2:ささみは筋を取り除き、レタスは洗って水気を拭きとる。
人参は細切りにし、ごぼうは細切りにして水にさらしてアクを抜く。
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3:クッキングプレートに水気を切ったごぼうと人参、ささみをのせ、醤油を回しかける。
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4:蓋をして600wのレンジで2分半加熱する。
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5:菜箸などでささみを割き、そのまま粗熱をとる。
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6:冷ましている間に、エッグクッカーに卵を割り入れ、◎印を入れて混ぜる。
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7:蓋をして600wのレンジで50秒加熱し、菜箸などでほぐす。
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8:5の水気を絞り、〇印で和える。
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9:食パンにマスタードバターを塗る。
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10:食パン→レタス→鶏ごぼうサラダ→たまご→食パンの順に重ねる。
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11:ラップに包み、1~2分置いて落ち着かせる。
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12:半分に切る。
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13:好みでフルーツやクリームチーズなどを添る。
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鶏玉ごぼうのサンドイッチ弁当できあがり!



全然更新されない別邸からも見れます↓
【15分弁当】鶏玉ごぼうのサンドイッチ弁当
火を使わず、レンジだけで作るサンドイッチ弁当。野菜は味が濃く、ささみはしっとりやわらか~に仕上がります。電子レンジ万歳。




私自身、レンジ調理ってあんまり得意じゃないんですけど、

お弁当くらいの少量調理なら洗い物も少なくて便利だなーと思いました。

あと、めちゃくちゃ早い。

そしてエッグクッカーがマジで神(←うちのおかんが使っても爆発しないので信頼して大丈夫)。



ついでに、レンジクッキングプレートとエッグクッカーが貰えるキャンペーンをしてるようなので、

よかったらこちらもどうぞ。
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無題
15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作るお弁当レシピコンテスト。





ちなみに私は、弁当を15分で作ることはできますが、

弁当が作れる状態になるまで2時間くらいかかるタイプです。
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THE・低血圧。





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私の血圧は40-80。計るたびに心配される。




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