新刊発売中です。

美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本 

価格/1,300+税 →こんな本です①。こんな本です②。



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茄子とかぼちゃの肉ネギ味噌がけ・玉ねぎとニラのチヂミ・ごちそう冷奴・明太いもサラダ・れんこんとごぼうのお漬物・じゃがいもと大根の味噌汁










うちの二番娘は、私のことが超大好きで、

私が歩けばタマも歩き、

私が止まればタマも止まり、

家中どこにいても私を追いかける世界一かわいい後追い娘。



毎日同じベッドで眠り、互いが互いを起こし合い、

ひとときも離れることのない私達は、

もちろんブログを書く時も一緒。



いつもダイニングでブログを書く私は、パソコンを起動すると共にタマを抱き上げ、

ダイニングチェアーの左寄りに座る。

そうすると右側に15cmほどの隙間ができ、そこがタマの定位置となる。



5年前、タマがうちに来たばかりの頃は、

わずか15cm程の小さな隙間がちょうどよく、

最もお気に入りの、格好のお昼寝スペースとなったけれど、

5年も経てば子犬は成犬となり、誰に似たのか見事なむちむちボデーを持つ二番娘。



当時はちょうどよかった隙間も今やぱっつんぱっつんとなり、

いささか窮屈を感じるけれど、

それでもなお、子犬時代と同じように、同じ格好で眠る二番娘は、
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世界一かわいいと思う。



そんな二番娘、この週末で5周年を迎えました。

出会って5年、うちに来て5年ですが、

5年経っても毎日かわいく、目に入れても痛くないほどかわいいです。





そんなワケで、お祝いと見せかけてなんでもない超普通の、

ややカロリー過多な晩ご飯です。
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昨日の晩ご飯は、素揚げの茄子とかぼちゃにネギ入りの肉味噌をかけたヤツ。



素揚げしたトロっトロ~な茄子が食べたくて、

やっぱ、茄子には油が欠かせませんので、

たっぷりの油で茄子を揚げ、

がっつり油を含んだ茄子という名のカロリーを摂取したところで、

さらなるカロリー。
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カリもちチヂミ。



一見、薄くて粉量も少なく、カロリーも少なそうなチヂミは、

揚げるように焼かねばカリカリにならず、

油の量、もといカロリーがものを言い、

ここをケチると腑抜けたゴムが焼けてしまうので、

たっぷりのごま油で揚げるように焼き、

最後に香りづけの追いごま油を仕掛ける。

ダイエット<おいしさ。



とは言え、多少はカロリーが気になる乙女心も持ち合わせているので、

少しでも罪悪感を減らすべく、酢醤油をちょろっとかけてさっぱりいただく。



と見せかけて。
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さらなるカロリー、柿の種のオイル漬けがけ。



乙女心は秋の空。

やっぱりチヂミには油だし、ダイエットよりカロリー(美味しさ)である。

そしてこれ、チヂミにかけてもめっちゃうまい。



油に油を重ねたカロリーを摂取した後は、

さらなるカロリー、芋×マヨネーズ。
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「サラダ」という言葉には低カロリーなイメージがつきものですが、

芋もマヨネーズも結構なカロリーの持ち主ですし、

そのふたつを掛け合わせた明太いもサラダともなれば、

一人分約200kcal。

白ご飯お茶碗一杯分に匹敵するカロリーをお持ちで、超うまい。



やっぱ、カロリーってうまいな~。とカロリーに酔いしれながら、

さらなるカロリー&さらなる糖質。
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芋沢山汁。



油もカロリーも美味しいけど、糖質も相当なもんですからね。

好き、好き、大好き。

カロリー&糖質&糖分どんと来い!

と、全然低カロリーじゃない冷奴を食す。
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揚げ玉に温玉がのったカロリーのオンパレード冷奴。

何気にこれ、好きなんです。

カロリーの巣窟でも好き。いや、カロリーの巣窟だから好きなのか。



と、さんざんカロリーを平らげた後、

さすがに食べすぎかもしれないな。

と、常備菜のお漬物をつまんで。
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さらにお茶碗二杯分の白米を食して。



めちゃくちゃ満足度高く、カロリー高く、ヘルシーさの欠片もない和食ご飯。
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めちゃくちゃ太りそうなもんだけど、意外と太らず。

私に至っては先月肥えすぎた体重が通常営業に戻ったほどなんですが、

ひたすら糖質を気にして生活するさぶろー山が日々肥えているあたり、

もう、どうしたらいいのか。







ご清聴ありがとうございます。

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ありがとうございます。ぺこりぺこり。






実は油も糖質もいっぱい食べたほうが太らないんじゃなかろうか。





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