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新刊発売中です。
美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本
価格／1,300＋税 →こんな本です①。／こんな本です②。
今年一番豪華な冷やし中華・茄子のそぼろあんかけ・人参サラダ・栃尾の油揚げグラタン・搾菜
ホントは旅日記を書こうと思ってたんだけど、
どこぞからカーブドッチヴィネスパの話を聞きつけたおかんが、
「あたしもカーブドドッチに行きたい！」とやかましいので、
とりあえず今日のところはいつぞやの晩ご飯でも見ていただいて、
おかんは「カーブドドッチ」って言ってるけど、正解は「カーブドッチ」ね。
何度注意しても「ド」がひとつ多い。
じゃ、渡江戸前日に食べた今年一番豪華な冷やし中華。
あのね、渡江戸する時って、たいてい4時に起きて6時の新幹線に乗るんだけど、
私ぐらいのプロ（寝坊の）になると、
アラームを5回かけても、10回かけても、
うっかり仕事をしてしまうことがあるワケです。寝坊プロの。
で、それを予防すべく、一刻も早く布団入りをするワケですが、
理想としては、
7時前にご飯を食べて、8時からお風呂に入って、9時には布団に入り、
そこから流れ星銀を3巻くらい読んで10時くらいに寝オチし、
6時間の睡眠を経て、4時のアラームで目覚める。と。
これが理想。
となれば、おのずとキーポイントは決まり、大事なのは「いかにご飯を早く食べるか」。
スタートが遅れると、後をが詰まりますからね。
詰まった時、解消する術がありませんからね。
流れ星銀を読むとか絶対削れないポイントですしね。
読まずに眠れない。
もう、一刻も早くご飯を作って食べて片づけて、
さっさと風呂に入って流れ星銀を手にしたいとなれば、
冷やし中華なんかもう素でも何でもいいし、
茹でてさえあればそれでいい。
つってますのに。
さぶろー山「俺、具無しの冷やし中華なんか食べたくなーい。具沢山の豪華なヤツじゃないと食べられなーい。」
誰しも思うと思うんです。
空気読め、くそ！と。
もちろん私も思いましたし、
なんなら思いが強すぎたのか、口から出てたって噂もあるんですけど、
次の瞬間、ハッとしたよね。
さぶろー山「だってお前、明日は遊びに行くんでしょ？」
そうだったそうだった、今回は仕事じゃなく遊びだった。てへっ。
ってなワケで、おとなしく作らせていただいた具沢山冷やし中華。
まずは定番きゅうりに刻みハム。
大好きな錦糸卵にスライストマト。
蒸しささみに刻みレタス。
うちではスーパーヒーロー的な扱い、海老。
そして気づけばまさかの七宝冷やし中華。
すげえ豪華だけど、（私の）予定はパーね。
まんまと4時に起きれなくて5時に目覚めてものすげえダッシュで駆け込んだから。
（でも流れ星銀は読んだ）
で、七宝冷やし中華があればもう充分だと思うんですけど、
うちの旦那はおかずがないと死ぬ病を患っているらしいので、茄子のそぼろあんかけ。
何を思ったか、茄子の皮をしましまに切ってみたんだけど、
なかなかよかった。
味もよかった。
時間がさらに押した。
で、これは前日からの残り物作り置きサラダ。
出すだけ、のせるだけ。
これも出すだけ、のせるだけ、の搾菜。
さぶろー山様のおつまみ的な。
そして、栃尾の油揚げはいつもとは一味違う装いで、グラタン風。
油揚げにホワイトソースとチーズのっけて焼いてるだけなんだけど、
ホワイトソースとチーズではこの太い油揚げに味がつかないかなーと思って、
明太子IN。
意外に評判がよく、
ひなもさぶろー山も絶賛してたけど、
また作るかって聞かれたら、ちょっと迷う工程が隠されてる。
↓
↓
↓
↓
↓
噴火。
大噴火。
レンチンホワイトソースは些細な気の迷いが命運を分ける。
っていう晩ご飯が、8月21日の晩ご飯。
じゃ、カーブドッチに行ってきまーす！
ご清聴ありがとうございます。
読んだよー。のしるしにこちらをぽちぽちぽちっと。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
おーんせん♪おーんせん♪
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今年一番豪華な冷やし中華・茄子のそぼろあんかけ・人参サラダ・栃尾の油揚げグラタン・搾菜
ホントは旅日記を書こうと思ってたんだけど、
どこぞからカーブドッチヴィネスパの話を聞きつけたおかんが、
「あたしもカーブドドッチに行きたい！」とやかましいので、
とりあえず今日のところはいつぞやの晩ご飯でも見ていただいて、
おかんは「カーブドドッチ」って言ってるけど、正解は「カーブドッチ」ね。
何度注意しても「ド」がひとつ多い。
じゃ、渡江戸前日に食べた今年一番豪華な冷やし中華。
あのね、渡江戸する時って、たいてい4時に起きて6時の新幹線に乗るんだけど、
私ぐらいのプロ（寝坊の）になると、
アラームを5回かけても、10回かけても、
うっかり仕事をしてしまうことがあるワケです。寝坊プロの。
で、それを予防すべく、一刻も早く布団入りをするワケですが、
理想としては、
7時前にご飯を食べて、8時からお風呂に入って、9時には布団に入り、
そこから流れ星銀を3巻くらい読んで10時くらいに寝オチし、
6時間の睡眠を経て、4時のアラームで目覚める。と。
これが理想。
となれば、おのずとキーポイントは決まり、大事なのは「いかにご飯を早く食べるか」。
スタートが遅れると、後をが詰まりますからね。
詰まった時、解消する術がありませんからね。
流れ星銀を読むとか絶対削れないポイントですしね。
読まずに眠れない。
もう、一刻も早くご飯を作って食べて片づけて、
さっさと風呂に入って流れ星銀を手にしたいとなれば、
冷やし中華なんかもう素でも何でもいいし、
茹でてさえあればそれでいい。
つってますのに。
さぶろー山「俺、具無しの冷やし中華なんか食べたくなーい。具沢山の豪華なヤツじゃないと食べられなーい。」
誰しも思うと思うんです。
空気読め、くそ！と。
もちろん私も思いましたし、
なんなら思いが強すぎたのか、口から出てたって噂もあるんですけど、
次の瞬間、ハッとしたよね。
さぶろー山「だってお前、明日は遊びに行くんでしょ？」
そうだったそうだった、今回は仕事じゃなく遊びだった。てへっ。
ってなワケで、おとなしく作らせていただいた具沢山冷やし中華。
まずは定番きゅうりに刻みハム。
大好きな錦糸卵にスライストマト。
蒸しささみに刻みレタス。
うちではスーパーヒーロー的な扱い、海老。
そして気づけばまさかの七宝冷やし中華。
すげえ豪華だけど、（私の）予定はパーね。
まんまと4時に起きれなくて5時に目覚めてものすげえダッシュで駆け込んだから。
（でも流れ星銀は読んだ）
で、七宝冷やし中華があればもう充分だと思うんですけど、
うちの旦那はおかずがないと死ぬ病を患っているらしいので、茄子のそぼろあんかけ。
何を思ったか、茄子の皮をしましまに切ってみたんだけど、
なかなかよかった。
味もよかった。
時間がさらに押した。
で、これは前日からの
出すだけ、のせるだけ。
これも出すだけ、のせるだけ、の搾菜。
さぶろー山様のおつまみ的な。
そして、栃尾の油揚げはいつもとは一味違う装いで、グラタン風。
油揚げにホワイトソースとチーズのっけて焼いてるだけなんだけど、
ホワイトソースとチーズではこの太い油揚げに味がつかないかなーと思って、
明太子IN。
意外に評判がよく、
ひなもさぶろー山も絶賛してたけど、
また作るかって聞かれたら、ちょっと迷う工程が隠されてる。
↓
↓
↓
↓
↓
噴火。
大噴火。
レンチンホワイトソースは些細な気の迷いが命運を分ける。
っていう晩ご飯が、8月21日の晩ご飯。
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