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美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本 

価格/1,300+税 →こんな本です①。こんな本です②。



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れんこんの肉詰め・レタス&とうもろこし・かぼちゃのマリネ・キャベツと三つ葉のおひたし・えのきとニラの味噌汁・富良野メロン










週末はちょっと気温が下がるという噂を聞きつけ、

今日の午前中、久々に外を歩いてみたんだけど、

気温が下がるとか風が熱風とか脳が溶けるとかそういう問題じゃないほど暑くて熱くて、

どういうことか、と天気予報を見たら、

新潟は37℃でした。

死ぬわ。

(今日は新潟&富山&福井がやべーらしいです)
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じゃ、いつぞやの晩ご飯でれんこんの肉詰め。



7月24日の晩ご飯だったかな。

ししとうの肉詰めを作ったばかりだというのにまた肉詰めを作った理由は、

単に「好きだから」です。
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作り方としてはこんな感じ(正確に言うと、これの甘辛味バージョン)で作ってますが、

今回、面倒くさくてさらにレシピの簡略化を目指し、

粉をふる(工程4と6のとこ)というしち面倒くさい作業をスルーして、

そのまま挟んだところ、

何の問題もなく焼けました。

海苔、すげえ!
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多分あたしは、もう、一生粉をふらないと思う。

海苔に頼って生きていく。





そんな、れんこんの肉詰めには、たっぷりのレタスととうもところを添えて。
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毎日クソ暑くて本当に嫌になるけどさ、

唯一夏のいいところって、

食卓の明るさ(7時すぎでもこんなに明るい写真が撮れる&野菜が安くて皿の上が華やか)だと思う。





ほら、かぼちゃだってこんなに美味しそうに撮れる。
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焼き色のツヤっとしたとことかね、明るいだけでこんなに綺麗に撮れちゃうし、

キャベツも然り。
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まぁ、テーブルに水がこぼれてるけど気にしないで(明るいがゆえに余計なものも写ってしまう例)。





そして、味噌汁はえのきとニラ。
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最近ニラにハマっててさ、

見るとついつい買っちゃうんだけど、

ついついが過ぎたのか、家がニラの宝庫みたいになってる。

これ、庭に植えたら自生するかな。





で、〆のデザートは富良野メロン。
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お義父さんのお土産高級メロン。

ちゃんとアミアミのメロンだぞ。ということを世に知らしめるため、
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皮ものせといた。





という晩ご飯が7月24日の晩ご飯で、あたし&ひなの食事となります。
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で、我が家にはもう1豚、あ、いけない、もう一人だった。

ちょうどダイエット中の方がいらっしゃいますので、

彼は彼用の食事が必要となるんですが、

この日のダイエットご飯を紹介したいと思います。





「おかえりなさいませ」のご挨拶と共に、

まずは、おビール(妻のお酌付き)から。
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ダイエット中とお伺いしておりましたんで、

糖質オフのビール(妻の優しさ)をお出ししたところ、



さぶろー山「俺のビールはエビスにしてって言ってるじゃん。」



と言われ、いつからお前はエビスが買えるくらい偉くなったのかなってちょっと思ったのはここだけの話です。

(もちろんエビスは買っていません)



ビールを口に含ませたら、やかましい小言を黙らせるべく、即座におつまみ。
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この日は、あたしとひなの晩ご飯にも出した「かぼちゃのマリネ」と「キャベツと三つ葉のお浸し」の2点をお出ししたところ、



さぶろー山「炭水化物は食べれないから。かぼちゃは炭水化物だから。」



さようでしたか。てっきり米と麺だけかと思っておりましたが、

野菜の炭水化物も摂取なさらないんですね。徹底的にやられるんですね。

そうですかそうでしたか、死ぬぞそれ。

などと心の中でつぶやきつつ、メインの儀。
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/どーん\



「チキンの玉ねぎきのこソースのせ」

見てのとーり、玉ねぎときのこをたっぷりと使ったポン酢ベースのソースをのせたチキンです。
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1人分に玉ねぎ1個、きのこ1/2パックというブルジョワ使い。

ささみは5本を所望されましたんで、5本です。
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5本!(これ、痩せんの?)



さぶろー山「うん、ささみも悪くないけど、明日はもも肉にして。明後日は牛肉ね。お弁当は牛と鶏とWでな!」



もう何言ってるか分からないんで、

そのまま味噌汁の儀。
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これはさぶろー山の希望というより、

「汁物がでたら最後だぞ」「これで最後だからな」「もう欲しがるなよ」

という妻の切実な願いが込められています。



〆はボウル一杯のメロンで。
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さぶろー山「メロンもっと大きいの食べたい。丸ごとのヤツ持ってきて。」



で、メロンにかぶりついてたんですけど、

これ、痩せるんですかね。






ご清聴ありがとうございます。

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ありがとうございます。ぺこりぺこり。






きっと彼はリバウンド王になる。






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