新刊発売中です。

美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本 

価格/1,300+税 →こんな本です①。こんな本です②。



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肉じゃが・春雨サラダ・マッシュルームと蒲鉾のバター醤油炒め・ムール貝のしぐれ煮のっけご飯・あおさの味噌汁










やぁやぁやぁ!

今日も大変良い一日でね、

うちのキッチンもいっそう微笑ましく、美しく、

今日も超萌えるー。



まだ新品の匂いがするので、何も入れてないんだけど、

何を入れようかなって考えるのもまた楽しくて、

ちょっと鍋とか置いてみるのも嬉しくて、

開けて閉めて触れて置いて萌え死寸前。

あまりの嬉しさに、輪切り(CT)結果をお伝えするのを忘れるほどだったんだけど、

あたし、元々、よそ様より臓器がひとつ多くてさ。

エコーで見ると異常らしきものがでちゃうんだけど、

輪切りにしてみても特に問題はないそうで、無問題!と。

ついでに、どうでもいいと思うんだけど、

さぶろー山も人間ドッグで胃にポリープらしきものが見つかって、

先日胃カメラ体験をしてきたところ、

こちらも良性のようで、無問題!と。

夫婦共々「健康体!」の、太鼓判を押していただきました。

あー、よかったー。



毎日が幸せすぎて、

うちのKYオリンピック金メダリストさぶろー山が、

これからお客さんが来るからつって、あたしが必死で掃除してる中、

何を思ったのか、いきなり肉を買いに出て行って、

帰ってくるなりフライパンを熱し始めて、

バーンって肉を入れて、

ドシャーって油が飛んで、

今しがた掃除したばっかりのキッチンが油まみれになっても、

超腹立つくらいなもんで、全然許せます。





じゃ、昨日の晩ご飯です。
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ムール貝のしぐれ煮のっけご飯。



美味しいんだけど、あまり馴染みがないのか、

スーパーの片隅にひっそりと佇むボイルムール貝(半額)と目があったので、

そのまましぐれ煮ににしてご飯のっけ。
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ただ煮ただけのしぐれ煮と、レンチンしただけの白ご飯が妙に美味しそうに見えるのは、

実際、器の力が大きい。



だって、すごい美味しそうじゃない?
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いや、超美味しそう!



たいしたことないご飯も美味しそうにみせてくれる曲げわっぱ。
器としてはもちろんのこと、おひつ代わりにもなるので、利便性は高く、

ちょっとした丼ものにも使えるミニわっぱ。

ワリとたっぷり入るので、女性のご飯用なら小サイズでもイケると思う。
大サイズは直径11cm、高さ7.2cm、容量400mlなのに対して、

小サイズは直径9.5cm、高さ7cm、容量300ml。

いっしーとかじゃなければ絶対足りるけど、丼ものに使うなら大サイズがおすすめ。



毎日使うものじゃないけど、雰囲気が良くて好きなんだよねえ、曲げわっぱ。
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この、シュっとした切立の形もかわいい。



我戸さんのお椀とも好相性でさ、いいよ、イイ。

すごいイイ!
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ちなみに、しぐれ煮っていうとあさりやしじみが定番だけど、

ムール貝もすごいウマくておすすめ。

あさりやしじみより食べ応えもあるし、旨味も強くて、よく半額になってるとこも好き。

殻付きでも作れるけど、ボイルタイプのほうが楽に作れるので、

あたしはいつもボイルタイプで作ってる。



作り方はね、書いてあるかと思ったら書いてなかった。ワハ。





相変わらず不親切でごめん。

メインは肉じゃがですよー。
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じゃがいもはFUKUKO産の男爵なんだけど、

これがまぁ、よく煮崩れするので、ちょっと面取りしてみたら、

超絶綺麗な肉じゃがができて、ちゃんと面取りしようって思った。

今まで面倒くさがってごめんよ、じゃがいも。





で、副菜その①には、バター醤油炒め。
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マッシュルームと蒲鉾という異例の組み合わせですが、

2人に共通しているのは「賞味期限が今日までだった」です。





副菜②には、春雨サラダ。
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春雨、人参、きくらげ、きゅうり、焼き豚・・・と、

5種類もの具が豪華共演を果たした春雨サラダは、もちろん今日の夜も食べます。

あたりきしゃりき。





で、味噌汁は生あおさと豆腐。
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天ぷら、茶碗蒸し、酢のもの、パスタ、混ぜご飯、何をしても美味しくて、超大好きなんだけど、

めったに売ってないうえちょっとお高いんだよね、生あおさ。

シーズン終わりそうだけど、もう一回くらい食べたいなぁ。





なーんてことを思いながら食べた昨日の晩ご飯。
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妙に豪華で美味しそうに見えるのは、絶対わっぱのおかげ。

(だってこれ、1人170円献立だよ。コッソリ)









ご清聴ありがとうございます。

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ありがとうございます。ぺこりぺこり。






ぶっちゃけ、100円の日もある。








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