新刊発売中です。
美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本
価格/1,300+税 →こんな本です①。/こんな本です②。
れんこんと牛肉のパスタ・れんこんのたらこサラダ・れんこんと挽き肉のスープ・生ヨウルトルットゥ
今年も残すところあと2日ですね。
全国のお嫁様におかれましては、
すでに一年で一番の激務、お正月様の足音を聞きつけ、
それとセットでやってきてしまう歳末様に至っては、
玄関でインターホンを鳴らし、靴まで脱ぎ掛けていて、
もう、どうしてくれましょうか。と、焦りに輪をかけていることかと思われます。
そしてそれは、我が家でも例外ではなく、
焦り全開MAX、汗をかきかき、掃除機携え、家中を駆けずり回って、
ゴーゴー拭き拭き、土下座耐久決定戦みたいになってるというのに、
片や、朝一番からソファを陣取り、目の前にはテレビ、手にはコントローラー、
隣にはあいふぉーん、耳にはイヤホン、
さらにバックからはエアコンの風でそよそよと受け、
微動だにせず、大仏のようにゲームをし続ける旦那が心から憎いです。
じゃ、れんこん週間その②(またもやれんこん1kg消費系)です。
前日が和食だったんで、この日は洋食に。
メインはパスタです。
れんこんと牛肉のトマトパスタ
たまたま牛肉があったんで牛肉を使いましたが、
豚肉でもいいし、ウインナーやベーコンなんかでもOK。
乱切りにしたれんこんはホっクホクだし、
穴に入り込んだトマトソースも美味!
れんこんと牛肉のトマトソースパスタ
【材料】3人分
パスタ・・・・・300gくらい
玉ねぎ・・・・・1/4個くらい
セロリ(あれば/なければ入れなくてOK)・・・・・1/3本くらい
にんにく・・・・・1片
れんこん・・・・・350gくらい
牛肉・・・・・150gくらい
◎トマト缶・・・・・1缶
◎コンソメ・・・・・1個
◎バジルやオレガノ、タイムなど・・・・・少々
◎酒や白ワインなど・・・・・50cc
◎塩・胡椒・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・適量
粉チーズやタバスコなど・・・・・好みで
【作り方】
1:れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにし、酢水(分量外)にさらす。
2:玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りに、牛肉は食べやすい大きさに切る。
3:フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでたら、牛肉を入れて炒める。
4:れんこんを入れてさらに炒め、玉ねぎとセロリを入れて炒める。
5:◎印を入れ、蓋をして10~15分ほど煮る。
6:パスタは少し固めの塩茹でにする。
7:茹で上がったパスタを5に加え、強火でさっと混ぜる。
れんこんと牛肉のトマトパスタできあがり。
トップにのせてあるのは、素揚げれんこん。
5mmくらいにスライスしたれんこんを、酢水にさらして水気を拭き取り、
油で揚げたものです。
わざわざ揚げ物鍋を出すのが面倒なんで、フライパンでさっと揚げ、
その後、何事もなかったかのようにそのフライパンでソースを作りました。
しれっと。
煮込んでいると、れんこんの穴にトマトソースやら、みじん切りの野菜やらが入り込むんですが、
これがまたオアシス的な美味しさで、すげえウマイ。
ホクホクうまうま、ホクホクうまうま、ホクホクうまうま・・・×無限ループ。
皿のれんこんがなくなってもまだれんこんを欲します。
れんこん2kgくらい入れればよかった・・・!
ブログを書き始めて30分。
旦那の動きに全く変化が見られず、
実は本物の大仏なんじゃないかと疑い始めたところです。
パスタにはれんこんを350gほど使用してますが、
スープにもれんこんです。
れんこんと挽き肉のスープ。
ニラと生姜入りでちょっと中華風味なスープは、
こちらもれんこん350g使用で、れんこんゴロっゴロ。
見かけより多めのれんこんが隠れてますが、
もちろん、サラダにもれんこん。
れんこん300g使用のサラダ、
レシピはここです→れんこんのたらこマヨサラダ
唯一、れんこんの見えないデザートに、りんごの生ヨウルトルットゥ。
中身は角切りりんごの甘煮。
そこにゆるめに泡立てた生クリームをのせて、生ヨウルトルットゥ。
(中身のレシピはここ、ヨウルトルットゥのレシピはここです)
れんこん1kg使用のれんこん献立。
残りのれんこんはお弁当に入れたり、冷凍したりしたので、
当分れんこんは出てこないんですが、
ブログを書き始めて40分が経過したというのに、
未だ旦那の動きに1mmの変化もなく、
ソファに佇み、視線の先にはテレビ、両手にはコントローラー、
隣にはあいふぉーん、耳にはイヤホン、
バックからはエアコンの風でそよそよと受け、
微動だにせず、ゲームをやり続けるうちの旦那は、
きっと本物の大仏になったんだと思います。
ついにうちにも大仏が。
で。
楽しかったクリスマス。
もう歳末だというのに、今更感満載ですが、
実は500円プレゼント交換とは他に、
子供達には別でプレゼントをあげたんですね。
お手伝い大好きなやぎ子には、お姫様のドレスエプロンセット↓
KIDSエプロンドレス(ディズニー)
ダサいキャラエプロンだけはヤメテくれ。という親の意向を汲み取って、
ダサくない&やぎ子が気にいりそうな、ディズニーエプロンを1週間かけて見つけたばあやの根性を称えてほしい。
いろんな種類があったけど、白雪姫がめっちゃかわいかったです。
動物好きなかに子には、お散歩わんわん↓
リード付きのお散歩わんわんは、リードを持つとトコトコ歩いて&わんわん鳴いて、
リードを離すと立ち止まって&くーんくーんと甘え鳴きするうえ、
尻尾もちゃんとフリフリできる、ちょっと高機能なタイプ。
せめて日本にいる間、かに子の遊び相手になればいいなー程度のものだったんだけど、
これが予想以上にウケて!
かに子はもちろんのこと、やぎ子のいい遊び相手にもなってくれて、
2人とも本物のわんわんそっちのけで、お散歩わんわん。
リードを持って歩き回って、抱っこして撫でて尻尾を振ってもらって、
きゃいきゃいはしゃいで、ワイワイ騒いで、
こっちが嬉しくなるくらい、気にいってくれたのだけれど、
心から喜ばしいことなのだけれど、
お散歩わんわんが発動するたびに。
タマ「・・・わふ?」
タマ「・・・・わ・・・ふ・・・?」
タマ「・・・・わ・・・・・・・」
タマ「わんわんわんわんわんわんわんわんわんわんわんわん!」
タマ「わんわんわんわギャオスくぁwせdrftgyふじこlp!」
お散歩わんわんの声がかき消されるほどの動揺と共に、
激しい攻防戦もセットでついてきます。
ご清聴ありがとうございます。
がんばれタマ・・・!の応援はこちらをぽちぽちぽちっと。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
たいてい、負けるんですけどね。タマが。
\リアルタイムで更新情報が届きます/
昨日いただいたコメント、お返事完了です。忙しい年の瀬に年末のご挨拶までいただき、本当にありがとうございました♡感謝多謝
美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本
れんこんと牛肉のパスタ・れんこんのたらこサラダ・れんこんと挽き肉のスープ・生ヨウルトルットゥ
今年も残すところあと2日ですね。
全国のお嫁様におかれましては、
すでに一年で一番の激務、お正月様の足音を聞きつけ、
それとセットでやってきてしまう歳末様に至っては、
玄関でインターホンを鳴らし、靴まで脱ぎ掛けていて、
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そしてそれは、我が家でも例外ではなく、
焦り全開MAX、汗をかきかき、掃除機携え、家中を駆けずり回って、
ゴーゴー拭き拭き、土下座耐久決定戦みたいになってるというのに、
片や、朝一番からソファを陣取り、目の前にはテレビ、手にはコントローラー、
隣にはあいふぉーん、耳にはイヤホン、
さらにバックからはエアコンの風でそよそよと受け、
微動だにせず、大仏のようにゲームをし続ける旦那が心から憎いです。
じゃ、れんこん週間その②(またもやれんこん1kg消費系)です。
前日が和食だったんで、この日は洋食に。
メインはパスタです。
れんこんと牛肉のトマトパスタ
たまたま牛肉があったんで牛肉を使いましたが、
豚肉でもいいし、ウインナーやベーコンなんかでもOK。
乱切りにしたれんこんはホっクホクだし、
穴に入り込んだトマトソースも美味!
れんこんと牛肉のトマトソースパスタ
【材料】3人分
パスタ・・・・・300gくらい
玉ねぎ・・・・・1/4個くらい
セロリ(あれば/なければ入れなくてOK)・・・・・1/3本くらい
にんにく・・・・・1片
れんこん・・・・・350gくらい
牛肉・・・・・150gくらい
◎トマト缶・・・・・1缶
◎コンソメ・・・・・1個
◎バジルやオレガノ、タイムなど・・・・・少々
◎酒や白ワインなど・・・・・50cc
◎塩・胡椒・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・適量
粉チーズやタバスコなど・・・・・好みで
【作り方】
1:れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにし、酢水(分量外)にさらす。
2:玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りに、牛肉は食べやすい大きさに切る。
3:フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでたら、牛肉を入れて炒める。
4:れんこんを入れてさらに炒め、玉ねぎとセロリを入れて炒める。
5:◎印を入れ、蓋をして10~15分ほど煮る。
6:パスタは少し固めの塩茹でにする。
7:茹で上がったパスタを5に加え、強火でさっと混ぜる。
れんこんと牛肉のトマトパスタできあがり。
トップにのせてあるのは、素揚げれんこん。
5mmくらいにスライスしたれんこんを、酢水にさらして水気を拭き取り、
油で揚げたものです。
わざわざ揚げ物鍋を出すのが面倒なんで、フライパンでさっと揚げ、
その後、何事もなかったかのようにそのフライパンでソースを作りました。
しれっと。
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実は本物の大仏なんじゃないかと疑い始めたところです。
パスタにはれんこんを350gほど使用してますが、
スープにもれんこんです。
れんこんと挽き肉のスープ。
ニラと生姜入りでちょっと中華風味なスープは、
こちらもれんこん350g使用で、れんこんゴロっゴロ。
見かけより多めのれんこんが隠れてますが、
もちろん、サラダにもれんこん。
れんこん300g使用のサラダ、
レシピはここです→れんこんのたらこマヨサラダ
唯一、れんこんの見えないデザートに、りんごの生ヨウルトルットゥ。
中身は角切りりんごの甘煮。
そこにゆるめに泡立てた生クリームをのせて、生ヨウルトルットゥ。
(中身のレシピはここ、ヨウルトルットゥのレシピはここです)
れんこん1kg使用のれんこん献立。
残りのれんこんはお弁当に入れたり、冷凍したりしたので、
当分れんこんは出てこないんですが、
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未だ旦那の動きに1mmの変化もなく、
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きっと本物の大仏になったんだと思います。
ついにうちにも大仏が。
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きゃいきゃいはしゃいで、ワイワイ騒いで、
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お散歩わんわんが発動するたびに。
タマ「・・・わふ?」
タマ「・・・・わ・・・ふ・・・?」
タマ「・・・・わ・・・・・・・」
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タマ「わんわんわんわギャオスくぁwせdrftgyふじこlp!」
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激しい攻防戦もセットでついてきます。
ご清聴ありがとうございます。
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コメント
あ~仕事終わった~!
まだ職場ですが(笑)
帰ったら…全力母にならなければ…
洗濯物だけは0にして 年を越したい!
買い物終わってない…米買いにいかなければ…
こんな私ですが たまちゃんに笑わせてもらったので 元気に頑張ろうかと思います。
さて 雪掻き分けて帰ります。
2017年12月30日 16:41
勇気を出して初コメントしちゃいます。
るぅさんファン歴まだ1年くらいなんだけど、毎日更新楽しみにしてますぅ♪
新刊もしっかり入手しましたが、料理苦手な私でも分かりやすくて助かります。
隣県、郡山より応援してます!雪は降ってないけど風がちめたくて、クソ寒いっ。
2017年12月30日 16:51
こんなエプロンあるとは!
ディズニープリンセス大好きな娘の
誕プレにいいし動物好きの弟にはお散歩わんわん<(・∀・)>
るぅさんのおかげで来年の姉弟誕プレ決まりました。
8月と11月だけど。
明日は旦那の誕生日なんです〜
とろーりスパサラをリクエストされました<(・∀・)>
あと肉。
あ、大晦日の閉店間際のスーパーが
半額祭りって以前るぅさんが言ってたの思い出して、
明日行ってみるつもりです(☆∀☆)!
2017年12月30日 18:18
るぅさん、こんばんは。
やーっと年内の仕事終わりました👍
うちは旦那がマメなんで大掃除頑張ってくれました。
あたしに掃除は出来ません😨笑
うん、きっと才能がないんだな。いつもなら旦那もゲームに夢中なんですけどねぇ。
来年はうちの上の子が受験です。るぅさんの苦しみが分かるかなぁ💦
2017年12月30日 21:18
お、コメ開いてる!
ばあや業お疲れさまでした。
色々と苦労がしのばれ、かつ笑わせても
いただきました。ごちそうさまです。
毎度毎度読みながら色々ツッコんでましたよ。
まずはアップルパイ。
写真がうまいわ。
美味しさかホント伝わる。
私も食べたい…
あなたが作ったのが食べたい…
とヨダレものでした。
そして、パイシートの話。
こんな便利なものはないと激しく同意。
パイ生地作るって本当に手間なのに、
考えた人はすごいと思うわ。
私も愛用者です…ン十年。
決して手抜きではない。
時短できるとこは時短でいいのだ!と。
クリスマスケーキの造り方のレクチャーも
丁寧でわかりやすい。クリームは
なんなら綺麗にならさなくてもいいしね。
私はナイフにたっぷり取り、
こんもりと盛り上げるようにデコる。
ならして納得しないとストレスになるから笑
そして最後に…さぶろー山さんの
カプリコの花束。
私も声出ましたよ、素晴らしい進歩!
よく頑張りました!!
では、また!
2017年12月30日 21:48
ヨウルトルットゥの事を旦那さんに話したらどうやらアクセントが鳩さんのクルックーに似てたみたいで大爆笑されました…。
どこにアクセントつくのか知りたい今日この頃です( ;∀;)笑
タマさん的には何これぇー⁈怪しい奴め‼︎って感じなんですかね?
ちなみに我が家はごぼう祭り中(5本)です((((;゚Д゚)))))))
2017年12月30日 22:27
タマちゃんのこんな目を剥いた顔初めて見ました!!!いつも眠たそうなトロ目なのに…!🤣
可愛くて面白くて何度も見てしまいます♡あぁ動画で見たい!
2017年12月31日 00:24
るぅちゃん良いお年をお迎えください(*´∀`*)
来年も꒭꒱꒹꒟.。.:*♡✩(*´˘`*)
数の子の水換え計算ミスで今頃起きてやってるhime♪ですσ(^_^;)
数時間後には御節作りしないとなのに大丈夫かしら?今寝たら起きれるかやば過ぎ…
2017年12月31日 01:58
HALさんへ
年内ギリギリまでお疲れさまーーーー!
>帰ったら…全力母にならなければ…!
この気持ち、めっちゃ分かるw
今でこそ、ここまで気負わなくなったけど、昔は天使の笑顔から鬼の形相に戻らなくてはならず、本気で車を走らせてたわw
洗濯物は無事にゼロになったかしら・・・?
ちなみにうちは、洗濯物の山で新年を迎えましたwたいした仕事もしてないのにw洗濯の山だけはいっちょまえwww
2018年01月03日 14:55
じまじまさんへ
はじめまして。おかめです!
勇気を出してのコメント、ありがとうございますw
そして、新刊まで購入していただき、本当にありがとうございます・・・!
何気にお隣県とのことで、妙に親近感です♡(福島はあたしの生まれ育った地♡)
東北の風は冷たいですもんね~。でも、今年のお正月は例年より暖かい気がしません?
雪が降ってないからかもしれないけど、例年より心なしか楽^^
このまま降らずに春を迎えたい。ホント、はよう春来い・・・!
2018年01月03日 14:59
ちゅうさんへ
ちょっとシャレオツだよね!このエプロン!
キャラクターが描いてあるのはダメだだの、ダサいのは嫌だだの、要望が多すぎて半ば諦めながらのエプロン捜索だったけど、ちょうどいいのが見つかってよかった♡
着ると本当にドレスちっくでかわいいYO♡
大晦日のスーパー半額パラダイス、略して半パラセール、
無事にGETできたかしら??
スーパーによって16時からのところもあるし、17時からのところもあるんだけど、
たいてい年内のものは年内売り切りだから、
どこのスーパーも肉も魚も大特価!
賞味期限が2日まであっても半額だよーーーーー!
2018年01月03日 15:04
ゆーとさんへ
ゆーとさん、ギリギリまでお仕事、お疲れさまデス!
マメな旦那さん、めっちゃうらやましい・・・
うちはあたしもマメじゃないうえ、旦那もマメじゃなく、生まれた子供もマメじゃないうえ、親ももちろんマメじゃない、マメゼロ一家なもんで、
ものすごい汚部屋の中、新年をお迎えしましたわ。
お正月様もびっくりやなw
そして、今年受験とのこと。
がんばれーーーーー!
1月に入ると、あっという間にアレコレ進んで、気づけば受験だからね。
新潟より応援してマス!!!
2018年01月03日 15:07
佐為♪さんへ
年末のご挨拶、ありがとうございます!
ホント、あっちゅー間の一年で、あたしの一年だけVRなんじゃないかってくらいはええはええ。
そして、パイシートはホント便利だよね。
あたしもこれを考えた人を心から尊敬してる。
昔のパイシートはこんなに膨らまなかったし、サクサクもしなかったけど、
今時のパイシートはホントすごい。
ケーキ屋で売ってるものと大差ない(というか、ケーキ屋さんですらこれを使うところも多いw)!
むしろ、ケーキ屋さんより美味しいものもある・・・!(だって家で作れば焼きたてだものw絶対美味しいw)
便利な時代に感謝ですわ。本当に!
P・S
カプリコの花束w笑っていただけてよかったですwすごい進歩でしょ???w
2018年01月03日 15:11
ころろさんへ
分かる・・・!それ、すっごく分かる・・・!
あたしも何度もヨウルトルットゥって書いてるけど、未だ正しい発音は分からない。
でも、先生が平坦に読んでたから、あたしも平坦に読んでるw
アクセントなしでヨウルトルットゥ。(それも、変に外国語っぽさを出すと舌を噛みそうなので、超日本人的な発音でヨウルト ルッ とぅー的な感じで読んでるw)
ごぼう祭りは無事に終了できたかしら?
うちも冷蔵庫にごぼうがゴロッゴロしてる。
特に祭りでも何でもないのに、10本のごぼうが眠ってるw
2018年01月03日 15:15
犬張子さんへ
いつも写真を撮る時って、おとなしく寝てる時が多いので(動きが激しくて寝てる時じゃないと撮れないのですw)、あんな感じなんですが、
基本的には動いてることのほうが多く、子犬みたいにキャンキャンしてますw
4歳になってもめっちゃ激しいw全然落ち着かない・・・w
今度、動画に挑戦してみますネ!かわいい娘のために・・・w
2018年01月03日 15:18
hime♪さんへ
ありがとう、hime♪さん!
hime♪さんも良いお年を迎えられたかしら?
数の子・・・大丈夫だったかな・・・(というか、起きれたんだろうか・・・w)
年内ギリギリ(というか、もはや年始入り気味)のおせち作り。
めっちゃご苦労様です。
あたしは今年喪中でおせちをご遠慮させてもらったんだけど(おかげ様で超楽してますw)来年は見習ってガンバロウ。
おせち・・・大変だよね。本当に大変なんだよね・・・(´;ω;`)ブワッ
2018年01月03日 15:20