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新刊発売中です。
美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本
価格／1,300＋税 →こんな本です①。／こんな本です②。
ノエル・ティラミス。
今時のクリスマスは、
23日なのか、24日なのか、25日なのか、
チキンなのか、ビーフなのか、寿司なのか、
毎度、迷うんだけど、
昔からのしきたりに添って言えば、
もう23回寝ればクリスマスで、
やっぱり、肉は欠かせまい。
そんなクリスマスを彩る随一のもの、「クリスマスケーキ」。
今時は、いろんな味＆形の華やかなケーキがでてるけど、
こんなケーキはどうでしょう。
ノエル・ティラミス。
一言で説明すると、
ティラミス味のブッシュドノエル。
コーヒー味のふわふわスポンジで、
軟らかとろ～りなチーズムースを巻き、
チーズムースの中からは、ほろ苦濃厚生チョコがこんにちは。
それだけでも十分な魅力を放っているというのに、
すべてをナッツチョコで包みこむ優しさ＆美味しさ付きの贅沢なケーキ。
4人の放つ魅力は、
それはもう、贅沢な美味しさで、
口に放り込んだ瞬間、ニマニマしちゃうくらいなんだけど、
ナッツチョコという強靭な鎧を着ているので、
実は、移動にも対応型。
ほら、よく「ママ友家でクリスマス会」とかあるじゃん。
あたしは行ったことないけど。
この時期は「持ち寄りパーティー」とかあるじゃん。
あたしは呼ばれたことないけど。
そんで、「ケーキ担当になったんだ～」とかあるじゃん。
まぁ、ママ友ゼロ歴13年目突入だけど。
多分あたしは、ママ友がいないまま、娘の成人を迎えると思うけど、
万が一、そんなお誘いがあって、移動があっても楽々。
生クリームでの着飾りがないので、車での移動はもちろんのこと、電車での移動も問題なし。
ナッツチョコの鎧は、たとえ、満員の山手線でも崩れない！
（崩れないけど潰される可能性は大）
いやいやいや。
あたしはデコレーションにセンスがないからでっかいケーキとか無理無理！
っていうあたしみたいなお仲間さんもご安心を。
さすだけ。
クリスマスって、唯一派手なピックが溢れる時期。
リース型やら、文字型やら、サンタ型やら、プレゼント型やら、
ありとあらゆるかわいいが揃っているので、
ピックをさすだけ。
ぷすっと入れるだけ。
申し訳ないが、センスは今回お呼びでない。
ただ、ですね。
①生チョコを作って。
②スポンジを焼いて。
③ムースを作って。
④型に敷きこんで＆流し込んで。
⑤チョコレートでコーティング。
ってするので、
工程数にしたら多いかもしれないんだけど、
人生を揺るがすような、面倒工程がないので、
根気さえあれば、イケるし、
2～3日に分けて作ることもできます。
（2日に分ける場合は、
1日目：生チョコを作る／2日目：スポンジ＆ムースを作ってチョコをかけるか、
1日目：生チョコを作って、スポンジ＆ムースを作る／2日目：チョコをかける）
3日に分ける場合は、
1日目：生チョコを作る／2日目：スポンジ＆ムースを作る／3日目：チョコをかける）
余った生地でこんなカワイイのも作れちゃうゼ！
写真を撮りながら作って、3時間（冷やし固める時間は除く）くらいなので、
慣れた方なら、2時間くらいかな。
レシピはこちらから見れます↓↓↓
レシピ→ノエル・ティラミス（←使用資材も全部ここで見れます）
そしてこのケーキ、こんな形してますけど、実はグルテンフリー。
小麦アレルギー対応型です。
低糖質でアルミニウムフリー、イソフラボンに食物繊維入り・・・と、
超健康的なお粉を使ってるんですけど、
お粉の質がすっごくいいので、グルテンフリーにありがちなパサつきや不味さはゼロ。
多分、言われても分からないレベルのおいしさなんですが、
あえて小麦粉で作りたい方とかいらっしゃったら、後で書いておきますね。
小麦粉でも作れるんで。
ご清聴ありがとうございます。
読んだよー。のしるしにこちらをぽちぽちぽちっと。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
冬は甘いものがいっそう美味しい。
＼リアルタイムで更新情報が届きます／
美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本
ノエル・ティラミス。
今時のクリスマスは、
23日なのか、24日なのか、25日なのか、
チキンなのか、ビーフなのか、寿司なのか、
毎度、迷うんだけど、
昔からのしきたりに添って言えば、
もう23回寝ればクリスマスで、
やっぱり、肉は欠かせまい。
そんなクリスマスを彩る随一のもの、「クリスマスケーキ」。
今時は、いろんな味＆形の華やかなケーキがでてるけど、
こんなケーキはどうでしょう。
ノエル・ティラミス。
一言で説明すると、
ティラミス味のブッシュドノエル。
コーヒー味のふわふわスポンジで、
軟らかとろ～りなチーズムースを巻き、
チーズムースの中からは、ほろ苦濃厚生チョコがこんにちは。
それだけでも十分な魅力を放っているというのに、
すべてをナッツチョコで包みこむ優しさ＆美味しさ付きの贅沢なケーキ。
4人の放つ魅力は、
それはもう、贅沢な美味しさで、
口に放り込んだ瞬間、ニマニマしちゃうくらいなんだけど、
ナッツチョコという強靭な鎧を着ているので、
実は、移動にも対応型。
ほら、よく「ママ友家でクリスマス会」とかあるじゃん。
あたしは行ったことないけど。
この時期は「持ち寄りパーティー」とかあるじゃん。
あたしは呼ばれたことないけど。
そんで、「ケーキ担当になったんだ～」とかあるじゃん。
まぁ、ママ友ゼロ歴13年目突入だけど。
多分あたしは、ママ友がいないまま、娘の成人を迎えると思うけど、
万が一、そんなお誘いがあって、移動があっても楽々。
生クリームでの着飾りがないので、車での移動はもちろんのこと、電車での移動も問題なし。
ナッツチョコの鎧は、たとえ、満員の山手線でも崩れない！
（崩れないけど潰される可能性は大）
いやいやいや。
あたしはデコレーションにセンスがないからでっかいケーキとか無理無理！
っていうあたしみたいなお仲間さんもご安心を。
さすだけ。
クリスマスって、唯一派手なピックが溢れる時期。
リース型やら、文字型やら、サンタ型やら、プレゼント型やら、
ありとあらゆるかわいいが揃っているので、
ピックをさすだけ。
ぷすっと入れるだけ。
申し訳ないが、センスは今回お呼びでない。
ただ、ですね。
①生チョコを作って。
②スポンジを焼いて。
③ムースを作って。
④型に敷きこんで＆流し込んで。
⑤チョコレートでコーティング。
ってするので、
工程数にしたら多いかもしれないんだけど、
人生を揺るがすような、面倒工程がないので、
根気さえあれば、イケるし、
2～3日に分けて作ることもできます。
（2日に分ける場合は、
1日目：生チョコを作る／2日目：スポンジ＆ムースを作ってチョコをかけるか、
1日目：生チョコを作って、スポンジ＆ムースを作る／2日目：チョコをかける）
3日に分ける場合は、
1日目：生チョコを作る／2日目：スポンジ＆ムースを作る／3日目：チョコをかける）
余った生地でこんなカワイイのも作れちゃうゼ！
写真を撮りながら作って、3時間（冷やし固める時間は除く）くらいなので、
慣れた方なら、2時間くらいかな。
レシピはこちらから見れます↓↓↓
レシピ→
そしてこのケーキ、こんな形してますけど、実はグルテンフリー。
小麦アレルギー対応型です。
低糖質でアルミニウムフリー、イソフラボンに食物繊維入り・・・と、
超健康的なお粉を使ってるんですけど、
お粉の質がすっごくいいので、グルテンフリーにありがちなパサつきや不味さはゼロ。
多分、言われても分からないレベルのおいしさなんですが、
あえて小麦粉で作りたい方とかいらっしゃったら、後で書いておきますね。
小麦粉でも作れるんで。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
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