るぅのおいしいうちごはん

毎日の晩ご飯と、たまーにおやつと不細工パン。ちょっとした調理のコツと一生もののレシピは全工程画像付きの安心安全設計!ですが、UPされるのは極まれです。新刊「うちごはんのゆる基本」絶賛発売中!

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2021年03月

麻婆ラーメン・カリカリ豚のっけサラダ・もやしのナムル風サラダ・りぼんチョコパイ・いちご妙な焦りが幅をきかせる年度末。何をしてても焦っているのに、現実逃避も密かなアプローチをみせる年度末。そんな暇はないと分かっているのに、頭では分かっているのに、うっかりパ

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先日、他県の方(新潟より下のほうの暖かい地域の方)と話す機会があり、「こちらはもう葉桜になってきましたが、お住まいの地域ではもう桜は咲き始めましたか?」と聞かれ、「こちらはいつも入学式前後なので、まだまだ先ですかね~」と返したのに、帰り際にやすらぎ堤(新

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生姜焼き・お惣菜屋さんのスパゲッティーサラダ・卵豆腐・かぼちゃの煮物・ワンタンスープ・練乳がけいちご昨日の晩ご飯は、生姜焼き。厚めの生姜焼き用のお肉ではなく、豚ローススライスにたっぷりのスライス玉ねぎを入れたペラペラタイプの生姜焼き。柔らかジューシーに焼

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大好きすぎる肉ネギそば・栃尾の油揚げ・洒落た野菜のサラダ・せとか&とちおとめ昨日の晩ご飯は、大好きすぎるアレ。/肉ネギつけそば~\少し甘めのタレに牛肉と焼いたネギを入れただけのつけ汁なんだけど、わたしゃこのつけ汁が大好きでね、牛肉からでる旨味といい、焦げ

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伊藤ハムさんが作ってくれた豚の角煮・青梗菜と豚バラの塩炒め・スナップエンドウのポテトサラダ・豆腐とバラ海苔の味噌汁・せとかそういや、冷蔵庫が壊れて相当なダメージを食らいましたが、実は幸いだったこともあり、あの時、冷蔵庫がスカスカだったんです。というのも、

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貝柱のお粥・ツナサラダ・茄子とささみのレンジ蒸し・せとか年度末と月末のWパンチで、火曜&水曜と外食が続いた我が家。私「今日の晩ご飯・・・どうする・・・?」さぶろー山「お粥。」ひな「お粥。」満場一致のお粥。みなさん胃袋がお疲れのようです。私的にはスシローあた

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私はささみカツ丼・僕はステーキとスパイスチキン・ピクルス・わさび菜とスナップえんどうのツナのっけサラダ・茄子のキムチ汁・いちごいい加減冷蔵庫の話を書ききりたいと思うのに、3月という時が私の邪魔をする。忙しさ本番の月末。やってもやっても終わりが見えず、今日も

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いちごのミルフィーユパイミルフィーユと言えば、何十もの層になったパイ生地に、たっぷりのクリームとフルーツが挟んであって、美しい断面のアレを思い浮かべますが、このミルフィーユは焼くだけのタイプ。フルーツもクリームもないけど、パイ焼いて、ディプロマットクリー

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高いものから腹に収めた15日。 奥歯が砕けそうになりながらこんなことをして↓ そしてここに辿り着いた16日↓ とりあえず冷蔵庫は買えたものの、この時点で到着日は分からず(これが後で悲劇を生むんですね、ええ)、私には食材を守る使命がありました。ただですら少ない冷気

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