るぅのおいしいうちごはん

毎日の晩ご飯と、たまーにおやつと不細工パン。ちょっとした調理のコツと一生もののレシピは全工程画像付きの安心安全設計!ですが、UPされるのは極まれです。新刊「うちごはんのゆる基本」絶賛発売中!

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2021年02月

お友達が内祝いに送ってくれたスプーンが使いたくて、いちごパフェ。なので、主役はパフェではなく、スプーン。長いこと焦がれた竹俣さんのスプーンは、柄の細さといい、ランダムな槌目といい、艶を抑えた質感といい、すべてにおいて好きすぎる。いつものパフェもいっそう美

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ポトフ・イオンのお寿司・ほうれん草のおひたし・くりーむぼーる夕方、でっかいイオンに用事があった昨日。帰ってから晩ご飯を作るのはダルいので、出かける前にキャベツやら人参やらじゃがいもやられんこんやらをザクザク切って、お鍋にポーイ、シャトルシェフにポーイ。帰

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蟹爪フライとヒレカツ・たことミニトマトのパセリマリネ・ほたてのカルパッチョ・うざく・さぶろー山はうな丼と鰻の茶わん蒸し・私たちはシャケフレーク丼と海老の茶わん蒸し・豆腐とばら海苔のお吸い物・いちご・プリン確定申告が延長され、心と時間に大きなゆとりが生まれ

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もちもち小籠包鍋・ピクルス・もやしのナムル風サラダ・いちご&キウイフルーツ昨日、「3月は決算でただでさえあわわあわわなところに真っ白な確定申告さんも待ち受けてて、んもう、あわわあわわ、あわわあわわ、あわわわわわわわわわわわ」って書いてたんですけど、なんと、

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ガパオライス・もやしのナムル風サラダ・あおさとせりのスープ・越後姫よろっとお誕生日週間の話を書きたいと思うのですが、なかなか画像の編集が終わらず、今日も見送りコースですみませぬ。なんか、妙にバタバタしてて、仕事もいつもの3割増しくらいになってて、なんでかな

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焼きそば・里芋と牛肉の煮物・かぼちゃのサラダ・青梗菜のかきたまスープ・いちご&スイートスプリング昨日、「リモート料理教室in新潟の読プレ、応募は今日まで~!」って書いたんですが、私だけ違う時代を生きてたのか、実は今日が23日で、今日こそ真の最終日っぽいので、

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明太子パスタ・コールスローサラダ・つぶ貝のお刺身・豆腐とばら海苔のお吸い物・バレンタインチョコちょっと外に出たら、ポカポカ陽気が心地よく、コートがいらないくらい暖かくて、車に乗ったら汗をかくくらい暑い2月22日、にゃんにゃんにゃんの日。新潟でこんなに暑かった

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牡蠣塩ラーメン・肉もやし炒め・ルッコラのサラダ・スイートスプリングといちご1年は365日もあるのに、すべての誕生日が2月に集中してて、それも2/14から2/19の、たった5日の間に3回もの誕生日があって、なんともめでたい一家ですみません。3回ものお誕生日にお付き合いいた

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茄子のステーキ風丼・ロールキャベツ・キャロットラペ・ルッコラとチーズローフとペッパーローフのサラダ仕立て・ ジャーマンポテト・ミニトマトとミニモッツアレラチーズのカプレーゼ仕立て・オムレット嬉しくもあり、寂しくもあった去年のお誕生日。当時、一番娘は大学生

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