るぅのおいしいうちごはん

毎日の晩ご飯と、たまーにおやつと不細工パン。ちょっとした調理のコツと一生もののレシピは全工程画像付きの安心安全設計!ですが、UPされるのは極まれです。新刊「うちごはんのゆる基本」絶賛発売中!

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2021年01月

牛肉と豆のトマトシチュー・れんこんとブロッコリーのサラダ・焼きかぼちゃ・ピクルス・バゲット2種・シャインマスカットとスイートスプリング【悲しかったこと】私の大好きな牛すじが。神戸牛 究極のすじ肉 300g価格:1944円(税込、送料別) (2021/1/31時点)楽天で購入値上

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チョコペリキットでチョコペリとキャラメリゼショコラとホットチョコを作る話。さて、着々と近づいてきておりますバレンタインデー。日本では「女性から男性にチョコレートを贈り、愛を告白する日」として親しまれていたものが、「日頃お世話になっている方にチョコレートを

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牛タンスープかけご飯・揚げ出し里芋・白菜としらすのおひたし・南蛮味噌・ピクルス・もち吉のちょこあられ牛タンと言えば「利久」だと思う。仙台と言っても「利久」だと思う。もちろん異論はあるだろうけども、我が家は大の利久党で、ある日突然思い立って、仙台に行き、利

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お刺身いろいろ・かまぼこ&伊達巻・れんこんと舞茸のきんぴら・みかん&いちご・白菜と油揚げの味噌汁先日、さぶろー山が釣りに行きまして、毎度のごとく丸ごとお持ち帰りしやがった、いえ、してくださいまして、昨日は久々の釣果飯となりました。さて、ここで問題です。さ

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cottaさんのお仕事で開発した本格濃厚ガトーショコラ。ついこの間お正月様をお迎えしたばかりだというのに、もう1月が終わりそうで、流れる時間の早さと共に加齢をも痛感しておりますが、今年の年明けから中旬にかけての記憶が薄いのは、絶対雪のせいだと思う。そもそもの記

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ポトフ鍋しばらく前の晩ご飯となりますが、1月13日の晩ご飯は、ポトフ鍋。カレコレ2週間ほど前の話なので、記憶が定かではないのですが、多分寒かったんだと思います。そして、雪かきに疲れてたんだとも思います(なにせ当時は雪真っ盛り)。とりあえず煮ときゃなんとかなる

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つ・い・に!き・た!あの日あの時運命の出会いを果たしたテーブル。廃盤品だったのに運よく作ってもらえたダイニングテーブルが!到・着!やっぱりかわいい、めっちゃかわいいいいいいいいいいい!すでに廃盤になっているので、同じテーブルはないと思うんですが、テーブル

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トマチリラーメン・ほうれん草とハムのサラダ・肉じゃが・みかん&いちご&シャインマスカット昨日の晩ご飯は、ラーメン。さぶろー山「え、ラー・・・メン?」私「そう、ラーメン。」クレソンやオニオンスライス、マッシュルームやれんこんが鎮座し、一見パスタ&まるでパス

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人生には節目がつきもので、数々の節目を超えて私たちは生きている。そしてそれは、自分で「節目」とする場合もあれば、自分でも気づかぬうちに迎えていることもあり、節目の形態はさまざま。しかし、自ら節目を意識する場合、その単位のひとつが「10年」。たとえば、この世

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