るぅのおいしいうちごはん

毎日の晩ご飯と、たまーにおやつと不細工パン。ちょっとした調理のコツと一生もののレシピは全工程画像付きの安心安全設計!ですが、UPされるのは極まれです。新刊「うちごはんのゆる基本」絶賛発売中!

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2020年09月

チャーシュー丼・里芋と牛肉の煮物・ポトフ・jolijoliピクルス・梨&シャインマスカットシルバーウィーク@3日目。そろそろ疲れも出てくる頃ですが、多分それは、休みでも仕事でも同様に出るもの。どんなに逃れたくても疲れのほうからやってきますし、主婦と疲れる事柄は常に

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ポトフ・スパゲッティーサラダ・jolijoliピクルス・パンいっぱい・りんご&シャインマスカット・パン好きのカフェオレシルバーウィーク@2日目。今年のシルバーウィークは、お天気にも大変恵まれたようで(新潟は)、行き交う人がみんな嬉しそうで楽しそうで幸せそうで、あー

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うずらの卵のフライと玉ねぎのフライ・れんこんのきんぴら・冷奴・jolijoliピクルス・じゃがいもと玉ねぎの味噌汁・シャインマスカット今日から「シルバー」なるウィークが始まるワケですが、みなさんご予定はいかがでしょうか。私はALL仕事。しかも、3連休かと思ってたら4連

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ビビンバ・シーザーサラダ・豆腐と長ネギとニラのスープ・jolijoliピクルス誰でも作れて、何を入れても美味しくて、たいして経費もかからないのに、みんなでワイワイ楽しめるビビンバは、結婚したての、どちゃくそ貧乏な頃、よくお世話になったもののひとつ。やりすぎてさぶ

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ピーマンの肉詰め・さつまいもの甘露煮・蒟蒻のお刺身・jolijoliピクルス・冷奴・わかめと油揚げの味噌汁・ガトーショコラさて、9月も残り半月を切り、ただでさえ人手不足なところに半期決算という(いらん)波が押し寄せてまいりました。もちろん、シルバーとかいうウィーク

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肉豆腐・キングサーモンの味噌漬け・もやしのナムル風サラダ・さつまいもの甘露煮・白菜と油揚げの味噌汁・梨&すいか一昨日、舞茸の話でちょろっと登場した「星おじいちゃん」。一言で言えば、山登りと舞茸採りが趣味で、ストロー一本で車の修理をしちゃう昔の上司。年は3つ

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しゃぶしゃぶ昨日、めちゃ安を見つけ、大喜びで食いついたしゃぶしゃぶ用牛タン。送料込み1,000円はどう考えても格安だし、そもそも田舎にはしゃぶしゃぶ用の牛タンなんて売ってないし(←売ってなくない?)、牛タンだし!と思って買ったんですが、一夜明けた今日は、まさか

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サーモンと舞茸のホイル焼き・冷しゃぶサラダ・いかの一夜干し・舞茸ご飯・肉吸い風・すいか新潟と言えば、米の国で酒飲みで、暇さえあれば枝豆をつまみ、寝る間を惜しんで鮭を食し、チューリップの栽培が盛んで、そこかしこに神社があり、離婚率が低く、中学校男子卓球部員

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おとから・冷奴・蒸し茄子・枝豆・わかめと油揚げの味噌汁・すいかちょっと(盆)前の晩ご飯より、大人のから揚げこと「おとから」。「おとから」とは、いつもよりにんにく多め&胡椒がっつりな秘伝のタレに肉を漬け込み、がっつり衣をまぶしたら、たっぷりの油でカラっと揚

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