るぅのおいしいうちごはん

毎日の晩ご飯と、たまーにおやつと不細工パン。ちょっとした調理のコツと一生もののレシピは全工程画像付きの安心安全設計!ですが、UPされるのは極まれです。新刊「うちごはんのゆる基本」絶賛発売中!

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2017年06月

今日の晩ご飯は。/しょうこさん家のネギ豚鍋\2016年A.W期。間違いなく我が家を一番潤し、我が家を満たしてくれたこのお鍋(しょうこさん家発、ネギ豚鍋)。スーパーでネギ(の、特売)を見たら、むちゃくちゃ食べたくなって、思わずがっつりとネギを買い込んでしまった。だ

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じゃがいもと豚肉の照り煮。野菜、肉、米・・・ときたので、今日は、芋。じゃがいもと豚肉を照りッ照りにしてみました。照りッ照りが撮ってみたくて。というより、本当は肉じゃがを作ろうと思っんだけど、じゃがいもを洗ったところで、玉ねぎも人参もないことに気づき、選択

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白菜と牛肉のあんかけご飯。起床と共に、無性にあんかけご飯が撮ってみたい衝動に駆られ、あんかけご飯を作りました。本当に訳もなく撮りたかっただけなんだけど、撮りたい・・・!と思った時に撮ったのがよかったのか、これがまぁ、実に美味しそうに撮れまして!すごい。旨

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スペアリブのさっぱり煮。人気の「カターイお肉を柔らかく」シリーズ。今日は、筋繊維の塊でもあるスペアリブを、PHの原理を使って柔らかく。スペアリブのさっぱり煮。でございます。お肉を柔らかくする方法はいくつかあるんだけど、今日は酸の力を借りて、肉質を柔らかくす

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アボカドのバジルマリネ。そういえば、3月に卒業したんで(←この話、どっかで書いたっけ?あのね、無事に卒業できました)もう通学することはないんですけど、ちょっと困った時とか、先生に聞きたいことがある時なんかは、メールしたり、電話したり、時には学校まで足を運ん

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リベンジロール。昨日、予告したとーり、巻きました。フルーツロール(千疋屋のメロン入り&リベンジロール)♡ちょっと急いで撮ったので、イマイチ断面が小汚かったり、入ってるフツールが全部見えてなかったりするんですけど、一応、いちご、メロン、バナナ、キウイの4種巻

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巻いてやった\(^o^)/ご清聴ありがとうございます。安定の巻き♡と思ったらこちらをぽちぽちぽちっと。     人気ブログランキング に参加していますレシピブログランキング に参加していますにほんブログ村 に参加していますありがとうございます。ぺこりぺこり。後

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肉豆腐・ゴーヤのそぼろ炒め・大根と水菜のサラダ・ひなちゃん作白菜の味噌汁今日の晩ご飯は。ゴーヤのそぼろ炒め。あーんど。肉豆腐。お昼ごはんを食べたのが遅くて、全然お腹すいてないうえ、疲れてちょっと休みたいつってんのに、おかん「ごはんまだ?」あたし「・・・30

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天ぷら盛り合わせ・若干顔の写りそうな豚汁・たたききゅうりの肉味噌和え・おメロン様つい先日まで、ノースリ&短パンでも汗をかくほどの暑さだったのに、いきなり冬将軍がやって来たかと思うようなこの寒さは何なのか。しかも!あたしが蓄暖のスイッチを切った途端にこの気

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