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ハンバーグ たっぷりキャベツ添え・厚揚げの甘酢あんかけ・さつまいもの甘露煮・キャベツのおひたし・あさりの味噌汁










今日の晩ご飯は。
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ひな「ハンバーグーーーーー♡」





子供と言えば、ハンバーグ。

女子と言えば、ハンバーグ。

男子と言っても、ハンバーグ。

老若男女、ハンバーグ。



ってくらい、

ハンバーグって不動の人気と美味しさを秘めた食べ物だと思うんだけど、

うちの子は特にハンバーグが好き。





ひな「ひなはね、ハンバーグが好きってより、うちのハンバーグが好きなんだよね。」





嬉しいことを言ってくれるけど、

でも、あたしもそう。





ひな「お店のハンバーグって、小さくて硬くて、肉の塊みたいだけど、

うちのハンバーグは、”ちゃんと”、”ハンバーグ”だもんね。」





まぁ、どちらかと言えば、

お店のハンバーグこそが”ちゃんと”した”ハンバーグ”で、

うちのハンバーグこそが”邪道”な”ハンバーグ”だと思うんだけど、

子供の頃から偽物を与えすぎたからか、

邪道が正義になってしまった。





ひな「あー、ホンット美味しい。」





嘘も突き通せば真になるっぽい。





あたし「でも、あたしもハンバーグはうちのハンバーグが一番好き。」





ひな「だよね、だよねー!」





あたし「お店で食べるぎゅっと詰まったハンバーグより、

とろける口どけ&旨味いっぱいに作られたうちのハンバーグが世界一美味しいと思う。」





ひな「このハンバーグは、ソースナシで食べても美味しいからね。」





あたし「そうそう!塩で食べてもすんごいウマイんだよねー!」





ひな「でも、ひなは絶対このハンバーグソース派なんだけど。」





あたし「分かるわー、それ。」





ハンバーグもウマイけど、ソースもウマイ、うちのハンバーグ。





ひな「ハンバーグは、ハンバーグだけでご飯が食べれるし、

ソースはソースだけでご飯が食べれるよね!」





あたし「それそれ!うちのハンバーグには白ご飯!」





ソースひな「ご飯が残り一口になった時とかさ、すっごいしょんぼりしちゃうよねー。」





あたし「わっかるー!」





別にどうってことなく、

牛などこれっぽっちも入ってなくて、

豚挽き肉100%で、

なんなら、肉<玉ねぎのケチケチハンバーグなんだけど、

ハンバーグはこれがウマい。
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お箸で切れるふわっふわの極上ハンバーグ。



びっくりドンキーのハンバーグもお箸で食べれるのがウリだけど、

そういうんじゃない。

箸を語るなら、うちのハンバーグを食ってくれ。と言いたい。





ひな「この味、この食感はさ、どこのお店でも味わえないよね。」





そんな極上のハンバーグ。

添えるべき野菜は、キャベツ一択。
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他のハンバーグなら、レタスだろうが、クレソンだろうが、パクチーだろうが、

何を添えてもらってもかまわないんだけど、

このハンバーグには、キャベツ。

どうしても、キャベツ。





ひな「この、ハンバーグに踏ませたキャベツのとこ、これがまた、最高なんだ。」





我が子ながら、よく分かってる。
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ひな「あー、ご飯おかわりしよ。」





一生残したい味。

代々受け継いでほしい味。





じゃ、レシピは?

って毎回思うんですけど、

毎回書いてないことに気づいて、ハッとするんだよね。嗚呼。



最近の神配合とはちょっと違うんですけど、

似た感じのものならここに→照りマヨハンバーグ。

これもすっごくふわふわで美味しいYO!








そんな神ハンバーグには、さつまいもの甘露煮を添えて。
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人気のお惣菜屋さんシリーズ、

ごぼうサラダ、ポテトサラダ、唐揚げ・・・と再現できたので、

次はさつまいもの甘露煮でいこうと思って!



おかずになるかって言われたら、

そうでもないと思うし、

お惣菜屋さんの甘露煮が好きかって言われたら、

別に好きでも何でもないんだけど、

さつまいもの甘露煮って、お惣菜屋さんのイメージっぽいなと思って。

買ったことないんだけど。



そんでね、

とりあえず、煮てみたんだけど、

よくよく考えたら、買ったころもなければ、食べたこともなく、

お惣菜屋さんの味が分からないので、

買うことからはじめようと思います。

3本も煮たのに。








あとは、厚揚げさん。
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じゅじゅっと焼いて、とろ~りあんをかけたカリとろタイプ。








箸休めには、キャベツのおひたしを添えて。
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黒い粒々したヤツ、

ゴミじゃなく、黒胡椒だから。



確かに汚部屋だけど、キッチンとダイニングだけは綺麗だから。



ただ、リビングは足の踏み場もなければ、

玄関は靴の山だし、

ひなちゃんのお部屋は片側通行令でてるけど。








片側通行令、いつか解除されるかなぁ。
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カレコレ3月からずっと解除されなくて、

生活にも支障がでてるんだけど。





ひな「明日はお掃除するから!絶対するから!」





あたし「じゃ、いつする?」





ひな「午前中は本屋さんで欲しかった本を買ってー、

お昼はおうちで食べるけど、午後から友達と出かけるからー・・・

うん、





かな。夜!」









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