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2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
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cottaさんではモニターブロガーとして生息しております。

↑あたしの心の拠り所。



ご新規様、はじめまして。

常連様、愛してます。

今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。



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つけ麺・水菜の煮びたし











抱えてた案件で、

結構デカくて、面倒なヤツが無事に片付き、

かなり、肩の荷が下りた木曜日。




晩ご飯は。

/つけ麺\   ひゃっほう!







仕事自体は22日までみっちり詰まってるんだけどさ、

なんか、アイツが片付いたと思うだけで、ものすごい楽。

肩に羽根生えそう。

頭からタケコプター出せそう。

なんなら筋斗雲呼んでもいい。






ただ、筋斗雲に関しては、乗れるかどうかは分からんけども。

(筋斗雲は、心のキレイな人しか乗れない乗り物です。)



誰か乗れる自信のある方、います?

あたしとか、500%落ちる自信、ありますけどね。













さてと。

心はキレイじゃないけど、胃袋はキレイだぞ。

ってことで、

山盛りつけ麺。

最盛期は、4人で9玉とか食べてたつけ麺だけど、

我が家もだいぶ落ち着きまして、ね。

今だと4人で6玉がちょうどいい感じかな。

(麺は1玉150gのものを使用してます)








もちろん、具もありまっせ。

もやし、チャーシュー、メンマ、焼き海苔、ネギ・・・と添えまして。





さぶろー山「あー・・・チャーシューってコレかー・・・コレねー・・・コレなんだー・・・」





コレ↓

ひな「煮卵もない・・・・・」





うん。

心が楽になったとは言え、

晩ご飯までの時間は30分しかないし、

もちろん、チャーシューもメンマもつけ麺もイオンで買ってますから。

煮汁なんてものがあるワケもなく、

煮卵なぞ、もっての他でもあって。









さぶろー山&ひな「はぁ・・・」








ホントごめん。







ひな「次につけ麺する時はさ、煮卵・・・作ってね。」





うん、うん。

次はちゃんと作るからね。





さぶろー山「次につけ麺する時はさ、俺のチャーシュー・・・1kgの塊で。ね。」





聞き間違えか。

で、まずは麺とスープのシンプルさを楽しんで。




麺、よく見ると、太いのと細いのがあるんですが、

これは、2種類のメーカーのんをMIXしてます。




えーっと、あたしがよくやる手なんですが、

つけ麺って、たいてい2食1パックでの販売。

ラーメンは3食入り1パック150円くらいで買えるんだけど、

つけ麺は2食1パック258円と、ちょっと強気の値段設定。




でも、麺だけなら4玉170円くらいで買えちゃったりもするワケで。




なので、とりあえずつけ麺を1パックと4玉入りの麺のみを買って、

麺は無事に6玉確保。

つけ麺スープは、2食分にお湯と酒、みりん、和風出汁の素に中華スープの素、そして砂糖を足してカサ増し。




そうするとね、つけ麺3パックを買う予算で、

メンマとチャーシューも買えちゃったりします。(←多分、メンマとチャーシュー買ってもお釣りがきます)

で、具、全部のせ。




まぁ、つけ麺スープを自分で作る。って方法もあるんだけど、

なにせアレは、時間も金も手間もかかる作業ですので。(この時のような・・・)



顆粒の中華スープの素で作るのもいいんだけど、

そうすると、豚骨独特のとろみがつかなくてねー。

イマイチ麺への絡みが悪く、

つけ麺の真骨頂ともいえるこってり感がでないん。




なので、最低限のつけ麺スープ(6玉食べるおうちなら2パックあれば十分です)を購入して、

あとは顆粒の出汁の素とスープの素でカサ増し。

(で、麺は安いつけ麺用の麺を買う。と)





今んとこ、これが一番安くて一番美味しいつけ麺の楽しみ方です。

で、箸休めに、水菜の煮びたし。







つけ麺6玉・・・

乗っ取り号にちょうどよいサイズ♡









さてと。

この土日で残った仕事を片付ければ、

月曜は念願のお休みデー!

もうひと踏ん張りるぞー!








ご清聴ありがとうございます。

月曜日、あたしは何をするでしょう?

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ありがとうございます。ぺこりぺこり。





10000%、昼寝です。














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