クリスマスは、イエスキリストの生誕を祝うものであり、

本来、25日に祝うのが正解で、

確かに一昔前は25日こそがクリスマスパーティーだったワケだけど、

いつしかクリスマスパーティーは24日と化し、

25日は残ったケーキを食べるだけの日と化し、

ついでに赤札ハンターの活動最盛期と化して。



と、くれば。



イエスキリストも現代の風潮には勝てず、

クリスマスは24日に乗っ取られ、

25日は正月一派に加入。

ぐらい思われても仕方のないこと。

っつか、そう思ってたよね。

今日までずっと。







しかし。だね。






ふと思い立って、

「24日　クリスマス　なぜ」で検索してみたら、

クリスマスの「イブ」は、「イブニング」の「イブ」なうえ、

昔の西洋では、日没が日付の変わり目だったそうで、

24日の夜は立派なクリスマス当日らしい。

へえ。





そのうえ、ここ日本では、

24～25日はお休みでも何でもないけれど、23日に祝日というミラクルをいただいたうえ、

根っからの先取り大国ということもあり、

いつしか24日のお祝いは23日に流れ込み、

クリスマスイブイブなんて言葉もできて、

23日にあたる今日、クリスマスパーティーをするご家庭多いワケです。

なるほど！





そんな23日にあたる今日。





おせーよ。って突っ込みたい気持ちは重々ですが、

今年は、「今からでも間に合いそうなクリスマスレシピ」を特集しときます。

めんご。










まずは、定番ローストビーフ！

ローストビーフ


フライパンで作るタイプなので、焼くだけ。

冷ますのに3～4時間かかるけど、作業は10分の超速メイン。






暖かい地域にお住まいの方はローストビーフもありだと思うんですが、

寒い地域にお住まいの方は温かいものが食べたいと思うんで、

そんな方にはこれ。

ミニミートローフ


フライパンで焼くタイプなので、型もオーブンも不要！

卵はうずらの卵使用のミニミニミートローフ。






あと、クリスマスにこれを出すと、一部非難がくるかもしれないんですが、

こんな使い方もありますよってことで。

ステーキサラダ


多分、うちの旦那だったら家出レベルでキレる。






スキレットという相棒が必要になりますが、

鶏肉がいつもの5倍くらいウマイ照り焼きチキン。

ジューシー照り焼きチキン


スキレットがねえ！って方は、ニトリにあります。

新潟は山積みになってます。






いや、クリスマスはフライドチキンでしょう。って貴方には。

KFCソース味


粉末の焼きそばソースで作るフライドチキン。

漬けこむ時間が必要なので、これを作る方は今すぐスーパーで鶏肉をGETせよ。






もっと手軽に・・・！格安に・・・！という方には、

手羽元×ソースもご用意。

ソースna手羽元


クリスマスと言えど、1本30円くらいで買えるのがコイツのいいところ。






チキン需要に負けない供給を持つ手羽元もいっちょ！

手羽元のBBQ煮


BBQ煮＝BBQソース味。ってことです。

ケチャップで作れます。






これは漬けこみに一晩かかるので、今日クリスマスパーティーをする方は絶対間に合わないんですけど、

クリスマスが明日で、丸鶏が予約してあって、でも、レシピが決まってない。

という奇特な方がいらしたら、おすすめ。

超肉ローストチキン


ローストチキンの中にハンバーグという、肉に肉を重ねた肉。

肉の中の肉。

肉の玉手箱。








ティラミスを作ろうと思ってマスカルポーネを買ったけど、微妙に余ってんだよねー。

って方はサラダに入れて隠ぺいを。

まろやかマスカルポーネのポテトサラダ


4人分ならマスカルポーネが大さじ3～4あればできます。






普段はハムでも、海老を使えばよそゆき風に。

小エビのマリネ


シーフードミックスの海老でもできます。






豪華さには欠けるけど、地味にウマイのがこれ。

かぼちゃのマリネ


ポイントは、かぼちゃを焼くこと。

これさえ守っていただければ、あとはもう、なんでも。






これは、個人的に美味しくて好き。

カリフラワーの南蛮漬け


野菜嫌いなうちの旦那が、タッパー抱えて食べたマリネ。

焦げたカリフラワーが超絶うっまいです。






で、人参さえあれば・・・！の、ラペ。

キャロットラペ


何気に人気のレシピ。

人参さえあれば・・・！という手軽さと、

人参さえあれば・・・！という安価さがコイツの魅力。






生春巻きもすぐできる定番選手だね。

ルッコラとトマトのシーザー生春巻き


この画像、下手すぎて泣ける。

今すぐ撮りなおしたい。









このブログさ、スープのレシピが異様に少ないみたいで。

まぁ、分かってたことなんですけど、

探すのがむちゃくちゃ大変だったので、

来年はその辺を充実させていければいいなぁと思います。

とろとろコーンスープ


必要なのは、クリームコーン缶と卵。

缶で計量するというズボラっぷりも発揮した一品。






とろとろコーンスープより随分面倒だけど、

美味しいのはこっち。

絶品なめらかコーンスープ


うちの子が泣くレベルで喜ぶスープ。

手間はかかるけど、あの喜びには代えられない。

・・・時もある。






で、コーンが続いたので、コーンからちょこっと脱出してみて。

オニオンスープ


玉ねぎを炒めて作るスープ。

レシピはストウブを使ってますけど、フライパンで炒めてもOK。






この時期はどこんちにもありますかね、大根。

大根のポタージュ


レシピは冷製ですが、温かくてもウマイ。

大根嫌いでも絶対食べれるスープ。









下準備もなく数時間で作れるもの・・・！となると、

ホールケーキ系は慣れた人じゃないと難しいけど、

ちょこっと形を変えれば、スイーツもイケます。

クリスマスのフルーツグラタン


パイ生地と、フルーツさえ買っていただければ。

パイ生地はスーパーの冷凍食品コーナーにありますんで。

多分、タコ焼きの隣あたりにいる。






これも混ぜるだけのコツ無しレシピ。

生チョコテリーヌ


あたしにしては珍しく板チョコ使用のレシピ。

冷やして食べるものなので、冷ますのに時間がかかりますが、

個人的には、ぬるいくらいのヤツも好き。

ちょっと軽めな食感でなかなかイケる。

（冷ますと、みっちりぎっしりぎゅぎゅって食感になります）






甘いものが苦手な彼だけど、ケーキが作りたい・・・！ってことなら、しょっぱいケーキ。

胡桃と玉ねぎのチーズケーキサレ


必要なものはクリームチーズですかね。

胡桃はアーモンド（←素焼きのアーモンド、酒コーナーに置いてあります。つまみです）でもいいし、

最悪なくても大丈夫なんで、

ケークサレの感覚で好きなものを入れてどうぞ。






重いディナーを食した後は、あっさりしたデザートがいいんだよなー。って方は。

バニラミルクアイス


冷やし固めるのに3～4時間かかりますが、

10分・・・いや、5分で作れます。

生クリームと練乳さえあれば！






上記レシピよりは高度だけど、

気合いがあればこれもイケます。

クリスマスのミルフィーユ・リース


パイ生地を3枚焼くので、3時間くらいかかるかもしれないんですけど、

難しい作業はないです。

ただ、気合いは必要です。






あと、定番ロールケーキについては、

プレーン、ココア、ミルクティー、かぼちゃ、栗、いちごショコラ、モカショコラ、カフェオレ、

ショコラオランジェット、ブラックサンダー、ブルーベリー×レアチーズと、

各種用意してましたんで、お好きなものをどうぞ。

ちょこっとデコレーションをすれば、ロールケーキも可愛くなる。






じゃ、よいクリスマスをー！







ご清聴ありがとうございます。

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ありがとうございます。ぺこりぺこり。





うちはクリスマスをするかどうかで迷い中。（一番娘、今日も明日も明後日もお塾にカンヅメ。アーメン）












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